人们习惯在夏季喝绿茶除了绿茶本身具有消暑清热的功效之外，火气刚消的新茶在夏季初尝它的鲜爽滋味再适合不过了。但是绿茶比较鲜嫩，如果冲泡方法不对极易把茶叶泡熟泡老，那么夏天要怎么泡绿茶才好喝呢?绿茶的冲泡方法有哪些?

1、泡茶器的选择

冲泡绿茶的泡茶器最好选用玻璃杯。透明的玻璃杯是欣赏茶汤颜色最佳容器，茶叶在水中的舒展、以及沉浮的姿态，像极了舞蹈。若是喝茶的人比较多，盖碗、公道杯以及茶壶泡绿茶也是适宜的，因为玻璃杯和瓷杯还是比较适合一个人喝。

2、泡茶水温

绿茶相对于其他茶叶种类而言，冲泡绿茶的水温一般以80℃—85℃之间为宜。水温太高，容易破坏茶叶中的维生素C，茶叶容易被烫熟变老;温度太低，富乡茶叶店面逾昊茶叶茶叶中的物质又不易侵出。

3、冲泡时间

绿茶的冲泡时间与泡茶的水温一样的重要。绿茶的冲泡时间一般为2—3分钟，冲泡的次数不宜超过三次，浸泡的时间更不能太久，时间稍微一长，绿茶中的咖啡碱比较容易浸出，这样绿茶的茶汤滋味会比较苦涩。

4、投茶法

绿茶的投茶法主要分为上投法、中投发以及下投法。

上投法：多适用细嫩的烘青绿茶以及细嫩的炒青绿茶。一次性向茶杯中注入热水，待茶水的温度适当时再投放茶叶。上投法对泡茶者的技艺要求比较高，越是嫩度好的茶，水温要求越低。

中投法：先放入茶叶，注入1/3的热水，待茶叶吸饱水分后，茶叶完全的舒展开来，再注满热水，中投法适用于细嫩、很松展或很紧实的绿茶。

下投法：是最常见的绿茶冲泡方法，先投放茶叶，再一次性的向茶杯中注满热水，比较适用细嫩度较差的一般绿茶。