机炒龙井茶盛行后，茶叶界一直担心手工炒茶的传承问题。但在4月15日举行的大佛龙井茶王赛中，出现了不少“80后”“90后”面孔，他们一开始因为兴趣学炒茶，慢慢地悟出了其中的味道。“我们是在学习传统文化。”“90后”参赛者甄振华告诉记者。

“这是近年来，茶王赛中第一次出现这么多年轻人，是个好现象。”昨天上午，新昌县茶叶总站站长周竹定在接受采访时表示，这说明新昌手工炒茶的“传帮带”作用明显。

除了传承，周竹定说，下一步新昌也将好好挖一下“茶王”资源，使之发挥更大的作用。

茶王赛中的年轻面孔

4月15日一早，第十二届大佛龙井茶王赛决赛在新昌中国茶市举行。20只炒茶锅后面，是来自新昌各个乡镇的20名炒茶能手。

决赛中，几张年轻的面孔吸引了大家的注意。来自镜岭镇岩泉村的甄振华1993年出生，是最年轻的参赛选手。他告诉记者，这已经是他第二次参加茶王赛了，希望能取得好成绩。

1987年出生的陈翔和甄振华是老乡，这是他第一次参加茶王赛。陈翔说，他很小就跟着父亲学会了炒茶，学校毕业后干脆回老家做起了茶叶生意。“现在机器炒茶比较多，如果有人预定我们也会手工炒茶。”陈翔说，每年手工茶的数量并不多，去年他们卖了10多斤手工茶，均价在2000元/公斤左右。

相比陈翔和甄振华，1984年出生的周秋荣算是茶王赛的老面孔，这已经是他第五次参加茶王赛决赛了，之前曾拿过一次一等奖，离“茶王”只有一步之遥。

翻开参赛名单，记者发现一共有5名“80”“90”后出现在决赛中。县茶叶总站工作人员说，除了这5名年轻人，还有几位“80”后参加了预赛，可惜后来没有进决赛。

茶王赛结果出来了，来自梅渚镇的盛伟永获得了茶王。几个年轻人中，周秋荣和1989年出生的甄森波成绩最好，获得了三等奖，陈翔等3个年轻人获得了优秀奖。

“我的目标是成为‘茶王’。”在接受采访时，周秋荣表示，决赛前两天他生病了，所以现场炒制环节没有发挥好，只拿了三等奖，他打算明年继续参加。

“茶王”资源还要深挖

“虽然炒制技术有待加强，但年轻人能来参加手工炒制比赛本身就是件令人欣喜的事情，有他们的参与，这项传统手艺才有可能传承下去。”参加评审的专家显然已经注意到了几个年轻人的表现。

“我们将把手工炒茶当做非物质文化遗产来坚持。”在说到手工炒茶时，新昌县委常委、常务副县长柴理明表示，如今在新昌，98%的茶叶是机制的，但每年的茶王比赛还是大佛龙井茶文化节的重头戏，也是文化节中坚持时间最长的活动。“因为无论形势怎样变化，质量是永恒的主题。所以，这项传统活动我们将会一直坚持下去。”

举办了十二届茶王赛，产生了10多名“茶王”。有专家建议，可以深挖“茶王”资源，来助推茶产业的发展。

“我觉得新昌可以建一个茶王工作室，让历届茶王在这里可以互相切磋，也可以带徒弟，培养年轻人，也可以外出和其他地方交流学习、一同提高。”中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院副院长杨秀芳建议。茶叶销售话术案例三鑫茶叶>

“‘茶王’获得殊荣后，将证书放在家里，作用不大。应该把他们组织起来，成立一个‘茶王’讲师团，发挥他们的‘传帮带’作用。这是我们接下去要研究的重要课题。”周竹定告诉记者。