永川秀芽的冲泡技巧
2020-12-07 09:46:04热度:169°C
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永川秀芽是重庆永川区的土特产之一,也是重庆的名优绿茶之品。永川秀芽曾在国际国内的的茶评之中获奖50余次,足以可见其在绿茶界的地位超然。
永川优雅该如何冲泡呢?说起来简单,但是也有不少需要大家注意的细节。第一是茶具,永川秀芽要求茶具洁净,通常用透明度非常好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡,以便于衬托翠绿的茶汤中的永川秀芽。其中尤以玻璃杯为佳。
永川秀芽的冲泡水温,煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温,要求在80℃左右为适宜。因为优质的永川秀芽叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化,使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。
永川秀芽冲泡的茶水比例是如何的呢?通常按照茶与水之比为1∶50至1∶60,即1克茶叶用水50毫升至60毫升为宜,当然不少人喜欢品茗更为浓厚一些的口感,这一点池州哪家茶叶关于茶叶的微信文章大家可以适当靠着经验去掌握,不过小编还是建议绿茶饮用讲究浓淡适中,这样既保证了口感鲜醇,对于身体也更为有益。
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