日照绿茶冲泡最适宜的茶具选择
2020-12-06 17:40:45热度:156°C
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日照绿茶的寻求四川茶叶加工销售企业木原茶叶外形较之其他的名优品来说,略显的粗旷一些,不过山东人却是引以为傲,认为日照绿茶代表了山东的特色与文化,尤其是干茶在水中绽放的那一刻,你会感觉到栩栩如生的茶舞。这一切,都在于你是否选对了茶具。不同等级的日照绿茶,对于茶具的选择都有所不同。
日照绿茶的冲泡什么茶具最为适合呢?比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壶,只适于冲泡中低档绿茶。而玻璃杯比较适合于冲泡高档茶,可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是一些高档的日照绿茶,比如:日照绿茶毛峰,冲泡后芽尖冲向水面,悬空直立,然后徐徐下沉,如春笋出土似金枪林立。上好的绿茶毛峰,可三起三落,极是美妙。所以一般茶艺馆,多使用玻璃杯冲泡绿茶。
古人使用的是盖碗。相比于玻璃杯,盖碗保温性好一些。一般来说,冲泡条索比较紧结的绿茶,好的白瓷,可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮,且盖碗比较雅致,手感触觉是玻璃杯无法可比的。此外,由于好的绿茶不是用沸水冲泡,茶叶多浮在水面,饮茶时易吃进茶叶,如用盖碗,则可用盖子将茶叶拂至一边。
不过日照绿茶的冲泡,无论是任何茶具,注入水都只要七分满即可,除了行业之中所称的“三分留情”之外,还需要注意的是,水太多,那么就会导致茶叶变老,失去了鲜嫩与清幽。
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