怎么买到好的蒙顶甘露?辨别方法介绍
2020-12-04 11:31:31热度:171°C
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蒙顶甘露在蒙顶茶中属于品质最佳的一种,下面小编给各位茶友分享怎么买到好的蒙顶甘露,一起来看下吧~
怎么买到好的蒙顶甘露
一、观察茶的外形
蒙顶甘露产自四川蒙顶山,为中国的十大名茶之一。蒙顶甘露在每年的春分时节进行采摘,标准为单芽或一芽一叶初展。其制成的干茶纤细、卷的很匀称,嫩绿且白毫多,肉质香醇。一般打开茶包,有幽幽的香气袭来,让你有精神一爽的感觉,茶芽纤细卷曲,外面有一层白绒绒的白毫,浅绿油润,惹人喜爱。同时可观察其是否有断茶和茶屑。如果蒙顶甘露有部分断茶和茶屑,那么品质和等级就要差一些。
二、观察冲泡的效果
想要购买优质的蒙顶甘露,可以通过观察其冲泡时的效果进行鉴别。冲泡时建议使用透明的玻璃杯,更便于观察。将蒙顶甘露茶叶放入杯中冲泡,方法为上投法,用75-85°的热开水(避免过热的水烫伤茶叶)。冲泡1道后99%的茶叶沉入杯底,冲泡后的特级蒙顶甘露,汤色杏绿鲜亮,清澈明亮;香馨高爽,香气嫩香馥郁,水中无杂质,银豪在水中若隐若现。现在科学发现白毫含有多种氨基酸,对人体相当有益。
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三、入口品鉴
优质的蒙顶甘露,入口如饮甘露,不像其他茶叶般有青涩味,只有淡淡的生香味和纯甘滋味,鲜嫩醇爽,浓郁回甜,茶汤入喉绵软,易吞咽,常常让人产生想喝的欲望。饮用后舌底生津(唾液分泌增多),舌苔两侧和入喉处产生丝丝回甘,回甘轻重因人而异。尤其沏二遍时,越发鲜醇,使人齿颊留香。
四、观察冲泡过后的茶底
冲泡过后的蒙顶甘露,其茶叶充分吸收水分后,每颗芽叶都饱满完整,这也是高品质芽叶的体现,颜色嫩黄明亮,秀丽匀整,叶底依然成朵,饱满依旧,丝丝清香萦绕上方。
按照以上四个方法,基本可以辨别出优质的蒙顶甘露,接下来让我们看下蒙顶甘露的存储方法以及保质期有多长吧~
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蒙顶甘露的存储方法
为避免高温分解破坏茶叶的营养物质,蒙顶甘露的存放温度应在0-5℃左右为宜,日常饮用的茶叶可放在冰箱冷藏室保存。未开封的茶叶,如果想保存更长的时间,则应放入冷冻室。为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”,放入冰箱前应密封好。
蒙顶甘露保质期
蒙顶甘露为绿茶,按正规的存储方法,其保质期一般是18个月。或者将茶叶放在质量较好的不透光的防辐射袋里,抽真空(不要抽的太紧,否则茶叶容易碎),封口,然后置入冷藏柜里。此法可更好的保持茶叶的色泽,大概3~5年,但开封的茶必须很快喝完,否则会快速氧化导致茶叶味道变差。如果有条件可以用小包装抽真空!每次取一小包喝,喝不完的用夹子夹好袋口放到茶叶罐里。
以上就是小编分享的关于怎么买到好的蒙顶甘露的相关内容,希望能帮到大家~
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