龙井43号和群体种区别

2022-10-30 23:51:48热度:93°C

对龙井茶大家肯定不陌生,但是龙井茶中有两个常见的品种,大家可能比较陌生,一个是龙井43号,一个是群体种。其中,群体种是早期的品种,龙井43号属于后代,经过可续培育出来的,下面我们来看看龙井43号和群体种区别有哪些。

1、芽叶形态

龙井43号的青叶色泽嫩绿,芽头长得秀丽挺直,叶形椭圆,叶身平直挺拔。相对来说,群体种则长得粗犷,芽头略有摊开,不挺,叶形偏尖,叶身卷曲,叶缘齿更细密,看起来略粗老一些。

2、干茶形态

龙井43号的干茶扁平光滑,芽叶纤细,匀整度好,色泽嫩绿,春梢芽叶末有一淡红点,香郁持久,味甘醇爽口。而群体种干茶的色泽偏黄绿,茶色明显不匀称,条形扁平,茶形阔开,外形多样化,显得(随机推荐,喝牛蒡茶放屁怎么回事,学习茶知识请关注:www.guniangcha.com]花杂。芽头较之龙井43略大,总体上芽叶粗犷,没有龙井43那么秀气,给人一种不太美观的感觉。

3、叶展对比

泡开后看芽叶,龙井43的牙根部有小红梗,形态上更挺拔、修长、收拢;而群体种的叶片更展开,呈卷曲态,芽叶也比龙井43偏短。

4、口感对比

口感上,43号龙井一般出炒豆花香或板栗香,香气单一,偏清香淡雅,纯净度高,杂质少。而群体种的香气不及龙井43号高昂,但更加丰富厚重。除了浓郁的炒豆花香以外,群体种的香味中还带着一股悠悠的花果香。

同时,许多茶友会觉得群体种的茶叶比较苦涩,但是真正喜欢龙井茶的老茶客们认为,这种清香中略带苦涩的味道,才是地地道道的西湖龙井。

5、叶底对比

龙井43号的叶底更加秀丽挺直,而群体种却显得有点卷曲,明显不如43的叶底漂亮。此外,群体种更加耐泡,至少可以泡四泡,并且每泡茶汤的口感相对比较均匀。而43号龙井的茶汤口感是呈阶梯式下降的,香气、滋味一泡不如一泡,在三泡后基本上就没有什么味道了。

6、价格对比

清明前西湖龙井市场价格:“龙井43号”每斤大约在2500~3000元,“群体种”每斤大约在800~1500元。

通过两种龙井茶的对比,我们很容易找到龙井43号和群体种区别,总结来说,龙井茶最早的茶树品种称为群体种,也叫“老茶树”、“土茶”。而龙井43号是从旧有的龙井群体中选育出来的新品种。因发芽早,出芽率高,形态好看,产量大,经济效益更好,颇有“青出于蓝胜于蓝”的势头。

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