自己炒茶叶的步骤教程

2022-10-30 22:51:19热度:99°C

绿茶大家都喜欢,但是怎么选呢,很多茶友来信息问我们自己炒茶叶的步骤教程等相关的内容,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

春茶上市的季节,万物复苏,周围的一切都是绿意盎然。如果此时能喝上一口(站长 推荐:绿茶排行榜,学习茶知 识请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)自己亲手炒的茶叶,那应该是一种极品的享受。想自己炒茶叶其实并不难,只要明白了炒茶叶步骤,学会了炒茶叶教程,自己炒茶叶其实还是很容易的。

自己炒茶叶的步骤教程

想要自己炒茶叶,只要把握好以下八个字,就可以炒出自己想要的茶叶。

一、采茶

顾名思义,炒茶叶之前我们首先要去采茶。所谓巧妇难为无米之炊,如果不去采茶,就没有炒茶叶的原料。即使其他的诸如锅,炭火之类的东西都准备好了,没有生茶叶片,一切也是白搭。

二、净化

采来生茶之后,就像做米饭之前要翻一翻挑一挑一样,我们一定要细心地挑出生茶叶片之中的杂物,比如不小心落进去的小石子、干树叶,又或者小飞虫、毛毛虫之类的活物,甚至一些品相不好的生茶叶片。把它们挑出来,扔进垃圾桶。总之弄的干净一点,别等到喝茶的时候才发现里面有一半虫子,那就大煞风景了。

三、晾晒

弄干净之后,要把生茶叶片轻轻铺平,蓬松地晾在圆簸箕中。晾具一定要干净,最好是用天然健康的材料编成的,比如竹篾。不要使用塑料或者气味浓烈的木质器具晾晒茶叶,它会破坏茶叶本身的味道,甚至让毒的物质渗进茶叶之中。

四、翻炒

晾晒好的茶叶就可以开始拿来炒了。一边炒还要一边不停的翻动。不停的翻动为的就是让茶叶受热均匀。这个时候手速不必过快,够用就行。其实这个时候看着茶叶在自己手中不停翻滚、逐渐变形、香气四溢亦不失为一种乐趣。

五、搓揉

你以为只翻动就行了吗?肯定不行。有时候你还需要给茶叶做做按摩,搓揉一番。这样茶叶可以更好地成型。

六、置晾

翻炒搓揉之后,茶叶中绝大大部分水分都散发殆尽。出锅之后还需要铺开放置一段时间。一是晾凉。其次,就像桑拿之后人要休息休息一样,茶叶也需要休息休息,一些物理化学反应也需要时间充分地进行。让茶叶去充分吸收日月之精华、天地之灵气。

七、储藏

炒也炒好了,休息也休息好了。发酵茶我们这里就不说了。准备点精致的小罐子,小盒子之类的,把茶叶放进去。茶叶之间的放置的空间要把握好,不要太紧,不然它们会透不过气。也不要太松,不然变质太快。

八、享用

最后一步也是最重要的一步。炒茶叶是为了什么呢?喝嘛!自己炒出的茶叶怎么能不喝上一口呢?所以不管是凭栏独酌,还是对饮成酣,怎么喜欢怎么来,尽情享受吧!

以上就是自己炒茶叶的步骤和教程了。学习一番之后,各位是不是都个个摩拳擦掌跃跃欲试了呢?

通过我们的介绍,相信大家对自己炒茶叶的步骤教程有了更深入的了解,茶文化网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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