你是否知道夏天喝龙井茶第一杯要倒掉吗？不要倒掉？这是一个广大茶友都比较关心的话题，今天针对以上问题茶文化为大家解答如下：

每到夏天，茶叶总会是每个家庭必备的一款饮品。在炎热的(站长 推荐：冻顶乌龙属于什么茶，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]午后，一杯龙井茶总能祛除身上的疲惫和心中的烦闷。而若有几个好友相聚，龙井茶也就变得更为有滋有味。但每到这时候总会有朋友提出疑问，龙井茶需要洗吗？龙井茶第一杯要倒掉吗？

其实很多人在泡过茶之后都习惯将第一遍的茶水倒掉，这其实是在洗茶。其作用一个是清洗，将茶叶制作过程中的灰尘等脏东西洗掉；另一个就是醒茶，经历了洗茶之后的茶叶更容易浸出茶汤，味道也会更好。像乌龙茶、铁观音和普洱茶等都是需要进行洗茶这一工序的。

在龙井茶第一杯要倒吗这个问题上，说法也并不统一。但龙井茶品质较高，芽叶都比较娇嫩。仅仅为了清洗灰尘而洗茶，可能会造成茶汤中的营养物质大量流失，毕竟第一杯茶中的营养物质最为丰富。所以其实龙井茶作为茶中精品是不需要洗茶的，也就是说龙井茶第一杯不需要倒掉。

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特别是龙井茶品质越高，选用的芽叶就更为娇嫩。茶的香气虽然甘甜悠长，但确实也不太经泡，一般泡个三四泡就没有什么滋味了，再加上洗茶浪费的营养物质，那就真的品不到龙井茶的甘甜滋味了。用料较老一些的茶叶就不需要担心这个问题，可以根据个人习惯进行洗茶。

想要品到一杯色香味俱全就要注意龙井茶冲泡的手法了，不然依然会造成和洗茶一样的后果，浪费大量营养物质。一般泡一杯龙井茶放置3-5克龙井茶叶即可，主要看个人口味。而因为龙井茶不需要洗茶，所以我们就可以少做一道工序

之后将水温在80度左右的开水沿杯壁倒入水杯中，防止将龙井茶叶烫到。待茶水没过茶叶之后耐心等待2、3分钟就可以品尝到一杯滋味爽口的龙井茶了。这样泡出来的茶水汤底清亮，叶形完整，而且不用担心水温过高浸泡过久带来的苦涩滋 味。品尝过龙井茶第一杯茶水滋味的朋友，一定会喜欢上龙井茶的清新香气和甘甜滋味，也就不舍得倒这第一杯茶水了。

所以，无论是从营养学的角度还是单单从口感滋味的角度来讲，龙井茶第一杯茶水都是不能倒掉的，不然你可就错过在夏天拥有清新春天的机会啦。

通过我们的介绍，相信大家对夏天喝龙井茶第一杯要倒掉吗？不要倒掉有了更深入的了解，茶文化小编将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。