茶叶等级划分标准：

特级：紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩；

一级：紧结肥嫩、匀整、较显毫、匀净、浓纯、浓醇、红浓明亮、褐红肥嫩；

二级：紧结较肥嫩、匀整、条匀较显毫匀净、浓纯浓醇、红浓、褐红柔嫩；

三级：条索紧结、匀整、尚显毫、匀净、浓纯、醇厚、红浓褐红尚亮；

四级：肥壮紧结、匀整、尚显毫、有嫩梗、浓纯、醇厚、红浓、褐红欠匀；

五级：条索紧实匀整、略显毫、匀净、纯正、醇和、深红、褐红欠匀；

六级：壮实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀；

七级：肥壮紧实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀；

八级：粗壮、尚匀整、褐红、匀净、纯和、醇和、深红、褐红欠匀、九级粗大尚紧实、尚匀整、褐红、有梗、纯和、平和、深红、褐红欠匀；

九级：粗大稍松、欠匀整、褐红稍花、有梗。

扩展资料：

茶叶文化

中国汉族人饮茶注重一个“品”字。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。

主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。

参考资料来源：百度百科—茶叶

洞庭碧螺春产业发展道路

　　在上一篇里谈到了洞庭碧螺春专业化，准备打造一个过硬的品牌想法，随之整个洞庭碧螺春价格上浮的问题，接下来吴中区农林局徐雪棣副局长也对此有自己的看法和介绍，其实从整体来看，茶园里的这些茶树都长势很好，长得也很健康，部分茶叶也已经上市，预计之后也可以大量地上市。不过这一切虽然表面上看似不错，但却有个问题就是至今为止洞庭碧螺春并没有一个代表性的“驰名商标”。

　　可喜的是，这种不对称的业态弊端已引起苏州茶商们的重视。这个月中旬，近30家当地茶叶合作社联手抱团，欲组建“茶叶航母”，壮大实力，以挺进国内市场，乃至冲出国门。3月13日，在吴中区政府的支持下，东山、金庭两镇组建了苏州洞庭东、西山碧螺春茶叶专业合作联社，两个合作联社分别发展了17家和12家合作社成员单位。

　　第一批联社成员单位覆盖东山、金庭两镇80%的行政村，50%左右的茶农成为联社社员，茶农入(随机推荐：绿茶是酸性还是碱性，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)股土地面积占到两镇茶叶种植面积的50%。“东”“西”携手造名牌洞庭碧螺春与西湖龙井、云南普洱、安溪铁观音齐名，为中国十大名茶之一。尽管目前市场上，碧螺春的品牌有古尚锦、衙甪里、吴侬、东吴、邓蔚山等，但让人印象深刻、影响全国的知名品牌却难觅踪影。

　　在太湖洞庭东西山之间长成的碧螺春如今在茶叶行业内可是有这泰斗般的名气，知名度更是享誉中外，受到不少人士喜爱。而在清朝，康熙皇帝就已经将苏州洞庭碧螺春列为了国内的历史名茶;此后也更是获奖无数，如南洋劝业协会优等奖，巴拿马赛会获金奖;全国十大名茶之一等奖项，对洞庭碧螺春来说，都是一个无形的招牌，对它的崛起也做了强有力的后盾。;(编辑：liyicheng)

洞庭碧螺春品牌发展道路

　　在上一篇里，我们谈到了洞庭碧螺春想要崛起，打造一个属于自己的驰名商标遇到了不少的问题和不利因素，不过洞庭碧螺春也有自己独有的优势，获奖无数，加上自身从古时就积累起来的名气，以前康熙帝的御笔钦点等等，都为洞庭碧螺春的前景铺好的道路，并且目前为止虽无一个具有代表性的驰名商标，但还是有着吴侬、邓尉，玉品、古尚锦，碧水缘等江苏省内知名的品牌。

　　在刚刚揭晓的2007年度中国名牌农产品评比中，玉品牌碧螺春榜上有名。在这些荣誉和称号面前，作为碧螺春的原产地，仍有一道门槛尚未跨越过去，那就是“中国驰名商标”。“中国驰名商标”作为具有很高价值的商标品牌，拥有它，就等于拥有了很强的竞争力、很高的知名度、很广的影响范围和为消费者、经营者所熟识和信赖的砝码。

　　此外，“中国驰名商标”作为我国品牌的最高荣誉，不仅在全国范围内受到保护，在国际商业品牌中也享有很高的地位，受到世界100多个国家的共同承认与保护。目前，我国茶叶行业先后已有“安溪铁观音”、“天福”、“竹叶青”等品牌荣获了“中国驰名商标”称号。去年底，“安吉白茶”也全面启动了中国驰名商标的申请工作。

　　与上面那些已经成功的知名品牌相比，洞庭碧螺春这个类别的品牌建立显得略微有点任务艰巨。虽然喝碧螺春的人不少，在茶叶市场上也是具有举足轻重的地位，但不得不承认的一个事实就是这洞庭碧螺春虽好，却一直没有一个让人值得信赖的品牌。这也就是为什么碧螺春在江苏省内以至于全国都受人喜爱，但在国外却没有一个过硬的牌子让大家熟知它，喝它的人也越来越少的原因。(编辑：liyicheng)