诗仙李白是中国历史上第一个茶叶广告诗人。他爱酒亦好茶,他作有一首《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》诗: 常闻玉泉山,山洞多乳窟。 仙鼠如白鸦,倒悬。

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仙人掌茶的品质特征

1、相关诗句 李白《答族侄僧中孚赠玉泉山仙人掌茶》中的”曝成仙人掌，似拍洪崖肩“ 。 2、原文 答族侄僧中孚赠玉泉山仙人掌茶 常闻玉泉山，山洞多乳窟。 仙鼠如白鸦，倒悬清溪月。 茗生此中石，玉泉流不歇。 根柯洒芳津，采服润肌骨。 丛老卷绿叶。

仙人掌茶时

如果你有在嘉兴的朋友，建议你让他去嘉兴的平湖新仓，那里有一个很大的仙人掌基地，叫“田丰”，他们厂产仙人掌汁，仙人掌茶，仙人掌蜂蜜果丁，仙人掌榨菜……都是他们厂自己做的，保证原汁原味

仙人掌茶品级分为特级、一级和二级。特级茶的鲜叶要求一芽一叶，芽长于叶，多白毫，芽叶长度为2.5—3厘米。加工分为蒸气杀青、炒青做形、烘干定型三道工序。蒸汽杀青在蒸笼内进行，温度达近100℃，蒸汽杀青时间为50—60秒钟，以鲜叶失去光泽，呈现。

此诗是一首咏茶名作，字里行间无不赞美饮茶之妙，为历代咏茶者赞赏不已。公元752年（唐玄宗天宝十一载），李白与侄儿中孚禅师在金陵（今江苏南京）栖霞寺不期而遇，中孚禅师以仙人掌茶相赠并要李白以诗作答，遂有此作。 此诗生动形象地描写了仙。

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我们从《清明上河图》中可一窥北宋时期繁华的城市风貌:热闹的市井风情,连片的茶楼、酒肆、饭馆,拱桥上熙熙攘攘,汴河下货船穿梭……便知张择端描绘的这座。

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仙人掌茶和狮峰龙井的传说

茶文化阅读8月31日赏：仙人掌茶的创始人中孕禅师，相传每到春茶竞相迸发之际，他就在玉泉溪畔的乳窟洞变采摘茶树嫩叶，运用制茶技术制出扁形如掌、清香滑熟、饮之清分、舌有余甘的名茶。公元七六零年，中孕禅师云游江南，在金陵恰遇李白，将此茶作为面礼赠与李白。李白品茗后，大为赞赏，并根据茶叶的特性将其命名为“仙人掌茶”。

相传乾隆皇帝巡游到杭州，把自己化装一番，来到龙井村狮峰山下的胡公庙前。庙里的和尚拿出狮峰龙井请乾隆品饮，乾隆饮后感觉清香醇厚，遂亲自采摘茶叶，因匆忙回京，他只能把采摘的茶叶放入衣袋中。回京后发现茶芽已被夹扁，可香气犹存，深得太后赞赏。于是乾隆封该茶为“御茶”，每年当地的茶农都要炒茶进贡，供太后享用。

仙人掌茶绿茶水-泡茶三要素-用茶量、水温和冲泡时间

仙人掌茶 绿茶水-泡茶三要素-用茶量、水温和冲泡时间

泡茶三要素:用茶量、水温和冲泡时间

泡茶技术包括三个要素:第一是茶叶用量,第二是泡茶水温,第三是冲泡时间。泡茶水温的高低和用茶数量的多[推荐阅读：：白茶多钱一斤，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)少，也影响冲泡时间的长短。水温高，用茶多，冲泡时间宜短；水温低，用茶少，冲泡时间宜长。

一、茶叶用量

1、用茶量的多少取决于茶具的大小、茶叶的种类与个人的饮用习惯。

2、因茶叶的不同而分为：

1）绿茶、红茶和白茶、黄茶与花茶，茶与水的比例大致为1:50；

如：容量为200毫升左右的茶具，注水七分满，所需干茶量约为3克。

2）黑茶，如普洱茶，茶叶量应稍大些，由3克增加到5-10克；

3）乌龙茶所需茶量最多，茶叶的投入量占茶杯或茶壶容量的一半左右。

二、泡茶水温

1、绿茶：80℃左右；

2、大多数黄茶、白茶与绿茶：80-90℃；

3、红茶与较为抵挡的绿茶：绿茶水95℃以上；

4、乌龙茶与黑茶：100℃。

三、冲泡时间

冲泡时间与茶叶种类、用茶数量、泡茶水温、饮茶习惯和冲泡次数有关。

1、茶叶种类：条索完整的茶叶冲泡的时间相对较长；

2、用茶数量：茶叶量大，所需的冲泡时间较短，茶叶量小，反之；

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3、泡茶水温：水温高，所需的冲泡时间较短，水温低，反之；

4、饮茶习惯：喜欢喝较浓的茶，所需冲泡时间可稍长些，喜欢喝较淡的茶，反之；

5、冲泡次数：第一次冲泡所需时间最短，随后递增。

如：用小型紫砂壶冲泡乌龙茶，用茶量为茶壶一半的情况下，第一泡时间为1分钟，第二泡高山绿茶多少钱一斤为1分20秒，第三炮为1分45秒，第四泡为2分20秒。

茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1：50–60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。如饮用普洱茶，每杯放5–10克。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为普洱茶减肥吗茶壶容积的二分之一，甚至更多。