位于西子湖畔的西面，经过灵隐寺，穿过新开通的梅灵隧道，便到了西湖龙井茶的产地，我的家乡－梅家坞。你顺着马路一直走来，一畦畦的茶树呈阶梯状分布，从山脚蜿蜒伸向山顶，景色非常怡人。山顶上常年云雾缭绕，特别适宜茶树的生长，早上太阳出来的时候，阳光透过薄雾撒在茶树上，晶莹透亮，一片生机益然。

有句话广说“山饮西湖，雾生龙井”。这句话非常形象的概括出了龙井茶的生长环境和自然条件。正是好山好水出好茶，这种得天独厚的地理条件，孕育出了西湖龙井茶特有的质。它具有颜色翠绿，形状扁平，味甘醇美，香气馥郁，以这四绝林立于中国十大名茶之首。

这些龙井茶的叶子有的是细长的，像一个绳子一样，也有的是一个圆形的，好像一个个小小的球，还有的是细长的上面还加上了一个圆，好像一个音符。这些茶非常像一个个干枯的树叶，我把这些茶放到鼻子前闻到了一股清香，里面还夹杂着清草的苦味。我看了看茶叶，心想一定非常不好喝。 老师把这些茶叶放到了杯底，茶叶静静地躺在杯子底下，好像一个个小宝宝在睡觉。老师把水放在杯子里面的时候，茶叶一下子就在杯子里上下翻滚，好像一个个小女孩在随着音乐翩翩起舞着。水慢慢得变绿了，里面的茶叶也比原来的茶叶好多了，它们在一个个伸展着，好像注入了生命的活力。我闻一闻茶，再也没有那些苦味了，我真想喝一口。 我喜欢喝龙井茶。

中国的西湖龙井茶特点是什么？

　　在我们中国绿茶的种类非常多，其中名气比较大的茶叶就是西湖龙井，中国的西湖龙井茶特点非常显著，而这种茶叶就是因为这些独特的特点，所和其他的茶叶有所不同，让茶友们对这种茶叶都喜爱。那么西湖龙井的特点是什么呢?我们通过下文一起了解下。

　　因为中国的西湖龙井茶特点非常显著，主要表现在色绿、香郁、味甘、形美四个方面著称于世，龙井茶制工精细、外形扁平光滑、色泽翠绿、香气清馨持久，滋味甘鲜清口，具体如下：外形挺秀尖削，扁平光滑，苗锋显露，色泽翠绿略黄，香气高鲜清幽，滋味甘醇鲜美，汤色杏绿清澈明亮，叶底嫩匀成朵。

　　而且中国的西湖龙井茶特点还表现在外形方面，清明前采制的“明前茶”，其嫩芽初绽，形如莲心，因此称“莲心”;谷雨前采制的“雨前茶”，形状似旗，茶芽稍长，形状似枪，故称“旗枪”。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。西湖龙井茶的特点还可以概括为：形状扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味。冲泡于玻璃杯中，茶叶嫩匀成朵，一旗一枪，交错相映，茶汤清碧，悦目动人。

　　可见中国的西湖龙井茶特点还是非常显著的，而这些特点是其他绿茶无法相比的，就是因为独特的特点，才让这种茶叶闻名国内外。这种茶叶因为采摘的时间是不同的，所以等级也有着极大的差异，如果您购买的是特级西湖龙井的话，那么价钱肯定不便宜。

西湖龙井茶介绍

　　我们都只知道西湖龙井主要是属与绿茶的一种，也是我们国家的十大名茶之一。它的原产地在我国的浙江省杭州市西湖龙井村，这是一个群山环绕的小村庄，周围群山。最难的是它具有1200多年历史。历史介绍说清朝的乾隆皇帝在游览杭州西湖的时候曾经盛赞过西湖龙井茶，他还把把狮峰山十八棵茶树称之为“御茶”。

　　西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。

　　西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号(推荐阅读：：红茶有哪些品种，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。

　　近年来以假乱真的现象层出不穷，辨别西湖龙井成为了人们最头疼的话题。小编我个人认为最好的，最直接的办法就是通过商家自己来规定一个防伪的二维码。将每个不同级别
“西湖龙井”都贴自己公司专用的防伪标志和带防伪标志的产地证书。然后消费者可以通过自己途径进行查询，比如说现在扫二维码就是非常方便而且有效的办法之一。