绿茶是一种人们喜欢喝的茶，但是对于绿茶的冲泡却很少注意，基本都是煮开了再冲泡。越高档的绿茶，越“温和”处理，绿茶越嫩，水温越低。以下小系列将介绍绿茶冲泡的水温和方法。

冲泡绿茶的水温

建议只煮泡泡，用这样的水泡茶。茶汤的香味不错。喜欢烧开水太久，古人称之为“老水”。这时溶于水的二氧化碳蒸发，茶就没那么好喝了。烧开水之前，古人称之为“嫩水”，不适合泡茶。由于水温低，茶叶中的有效成分不容易泡出来，使香气低，而茶叶漂浮在表面，不方便饮用。泡茶的水温主要看喝什么茶。

高档绿茶，尤其是不同花芽和叶色的嫩绿茶，不能用100的开水冲泡，一般80左右为宜。茶叶越嫩越绿，水温越低。这样茶汤就会清新翠绿，茶叶中的维生素C受到的伤害也就少了。

需要注意的是，最好的绿茶是泡在80度的水里。这通常意味着烧开水(100度)并冷却至所需温度。如果是无菌生水，只需要加热到需要的温度即可。

绿茶酿造方法

这种玻璃杯更适合冲泡名茶。可以观察茶叶在水中慢慢伸展、游动、变化。

提示：玻璃和土坯都要小，不能大。大水容易使茶变老。

2.在杯中加入少量热水，有利于茶叶色泽和风味的发挥。加入适量绿茶。

小贴士：如果你是茶的新手，少喝一点。再试一次，你会找到最好的茶量。

三个。将茶叶放入杯中后，在茶叶上倒入少量开水，轻轻摇动杯子，使茶叶苏醒。然后加入开水，直到满为止。

建议冲泡绿茶时水温控制在80-90之间。

绿茶最好泡三次。加入开水冲泡茶汤，直到茶杯里剩下1/3左右，这样喝茶前后的茶汤浓度可以更均匀。

小贴士：30-60分钟内喝茶，否则茶中的营养成分会变得不稳定。

年轻的茶杯，老的茶壶。对于中抗性绿茶，无论是外观、内胚层、色泽、甜度、口感，如果用玻璃或白瓷冲泡，缺陷会完全显现出来，有的不美观，可以选择用瓷或茶壶冲泡。

郑重声明：喝茶是保健食品，不能直接替代药品。如果你患有疾病，请按照医生的建议仔细服用。有些文章来自网络，仅供参考。如果网站上的图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们进行处理！

绿茶康熙来了-金芽滇红的泡法

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金芽滇红的绿茶康熙来了泡法金芽滇红为滇红茶中高端产品，精选云南大叶种明前单芽为原料，采用传统工艺精制而成。其外形金毫披露，挺直似针，汤色红艳明亮、香高韵长，鲜爽回甘。不过，想要喝金芽茶的话，除了要选购到一款品质好的茶以外，其冲泡方法也是很重要的。那么，我们现在就来了解下金芽滇红的泡法。

金芽滇红的泡法

1、烹水沏茶

当量茶入杯后，然后就冲入沸水。泡茶的水温也是特别讲究的，过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料喝什么花茶可以去斑。

2、闻香观色

红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色，浸泡的时间决定着红茶的甜度。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。

3、品饮尝味

待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。

如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。在滇红茶的泡饮之前一定绿茶的样子要进行洗茶，洗掉茶叶的污渍或者农药残留，更有益于身体健康，味道也更甘醇。

那么，怎么区分金芽滇红的好坏？要区分滇红茶的好坏要注意以下问题：

1、滇红工夫茸毫显露，其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。

2、滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区铁观音茶工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。

3、优质的滇红功夫茶具有肥硕雄壮，条索紧结，色泽乌润，金毫特显，汤色鲜亮的特点，此为功夫茶之上品。不同(站长 推荐：阿萨姆红茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)等级的滇红茶特征也不尽相同，要进行细致的挑选和甄别。

注意：滇红茶先看芽叶，然后闻香，看汤色，品其味。

本次内容就介绍到这里，要泡出一杯好茶，我们还是需要多实践，只有自己从实践中总结经验，才能掌握到泡茶的要领。总之，总之要自己多泡、多品。

绿茶的效果-细说普洱茶叶底与茶的好坏（30张不同程度的叶底，让你真正了解普洱茶优劣）

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细说普洱茶叶底与茶的好坏（30张不同程度的叶底，让你真正了解普洱茶优劣）选择茶叶，鉴别茶叶的好坏，看茶底判断茶料，不会完全准确无误，只是“尽可能地估计”。大多数的情况下，好茶自有好料之相；少数情况下，有可能因为看不见的制程或者是仓储问题，导致好料未能成为好茶。即使如此，研究茶底仍然是普洱茶爱好者值得了解的知识。

1.头春（古树，芽料肥厚，香扬汤绸，甘韵略长）

2.野，革质，叶脉的粗犷

3.完美的转化（蛤蟆皮都起了，却还活力暗藏，很好的茶）

4.老树新芽

5.大树料的柔软

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6.荒山野林的易武料（牙齿都感回甘，生长环境的确非常重要）

7.混杂的雨水料（杂味，水薄而寡）

8.台地料（有高温烘的嫌疑）

9.易武仓（香平、水柔、微甜润是其特色）

10.肥厚的大树料（韵深广，津长，耐泡度非常高）

11.标准的雨水料（淡薄，香弱，一点吸引力都没有，不如喝水）

12.秋茶（初平淡，而后劲有力，滋味略粗，生津不错）

13.红变叶（杂甜味，不利后转化）

14.恐怖的劣茶（望而生愄）

15.生熟配（劣质拼配，滋寡而汤浓，杂味过重，一个字：乱）

16.熟茶（可看出特别的拼配料，活力及油光感是熟茶及老生茶的好茶条件）

17.优质黑茶的功效熟茶（活力及油光感是熟茶及老生茶的好茶条件）

18.灼伤（坏）的叶底，常伴随着杂（火）味过重，已失后转化能力

19.杂质过多，烟焦（杂）味产生条件之一，应该对身体健康有很大的影响

20.一款B货叶底（尾水有回甜及甘的感觉，但喉燥感特强，劣质拼配的标本）

21.野放参花茶的功效以作用 料（粗老嫩幼齐集一身，滋感较有力度及口感较丰富）

22.大树料常见的轻微红变（在古树料里算正常）

23.头春的台地料

24.（红茶化的芽料）不知是什么茶原料压成饼状冒充高档普洱茶，小心选用

25.出现高温香，叶底呈现出灼伤的茶叶（滋味已呈现绿茶化，具体正在观察后续转化）

26.正常存放的茶

27.廖福散茶（越南菁）

28.二十几年的转化

29.人生难得几回尝的“号级散茶”（用铁壶煮三壶水后的叶底）

30.转化优良的“港仓”

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