黄山毛峰泡茶水温为85℃。黄山毛峰属绿茶类，不经发酵，且茶叶细嫩程度高，而冲泡出一杯好的黄山毛峰茶，水温也不宜过烫，也不宜过低，适合的水温是85℃左右，这样的水温泡出来的茶汤翠绿，清香甘醇，利于饮用。

黄山毛峰的冲泡方法：

1.比例：这里的比例是指黄山毛峰茶叶和水的比例，掌握好比例泡出来的茶才不会太苦太浓或太淡，一杯清香好喝的茶一定是比例正好的，这里建议茶叶和水的比例为1:50。

用玻璃杯冲泡的花，即5g干茶250ml的水。

2.水温：冲泡出一杯好的黄山毛峰茶，适合的水温是80~90℃，这样的水温泡出来的茶颜色翠绿，清香甘醇。

3.时间：泡一杯好茶，时间也很讲究，一般3分钟即可，将黄山毛峰放入杯子后，先倒入少量开水，刚刚浸没茶叶就好，然后 将玻璃杯顺时针旋转，待茶叶浸润后，在倒入七八成满即可，最后等待3分钟时间，便可趁热饮用了。

等待3分钟，是为了将茶叶中的内含物释放出来，喝的时候更清香。

结语：

黄山毛峰茶属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。

入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山毛峰的特殊坏处

儿童：适量喝一些淡茶（为成人喝茶浓度的三分之一），可以帮助消化、调节神经系统、防龋齿，但若喝浓茶，可能引起儿童的缺铁性贫血。

孕期、哺乳期妇女

：忌饮浓茶和茶多酚、咖啡碱含量高的高档绿茶或大叶种，以防止孕期缺铁性贫血，哺乳期妇女饮浓茶使过多的咖啡碱进入乳汁，会间接导致婴儿兴奋，引起少眠和多啼哭。

老年人：饮茶有益于健康，但要适时、适量、饮好茶。老年人吸收功能、代谢机能衰退，粗老茶叶中氟、钙、镁等矿物质含量较高，过量饮用会影响骨代谢。老年人晚间、睡前尤其不能多饮茶、饮浓茶，以免兴奋神经、增加排尿量，影响睡眠。

心血管疾病和糖尿病患者

：适量持久的饮茶有利于心血管症状的改善，降低血脂、胆固醇、增进血液抗凝固性、增加毛细血管的弹性。糖尿病患者可适当增加饮茶量，最好用采自老茶树鲜叶加工的茶叶，用低于50℃的冷开水充分浸泡后饮用。

消化道疾病、心脏病、肾功能不全患者

：一般不宜饮高档绿茶，特别是刚炒制的新茶，以减轻茶多酚对消化道黏膜的刺激，减少心脏和肾脏的负担。

另外黄山毛峰茶不宜冷饮，冷饮易导致腹泻。

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黄山毛峰的禁忌_喝黄山毛峰的注意事项

茶叶虽好,但也不是什么时候都适合喝的,黄山毛峰的禁忌还是有的,在喝黄山毛峰之前的应该了解一下：

1．避免喝太多茶

夏天很容易烦躁，适度喝茶有助于冥想。然而，过度喝茶会导致更多的焦虑。茶的量通常是5 ~ 10克。

2．避免长时间饮用茶水

如果现在泡茶喝，喝起来会更好。长时间浸泡茶叶会导致茶叶中咖啡因的过度积累，从而产生刺激作用。

3．避免空腹喝茶

空腹喝茶，其本质是直接进入心脏，会伤害脾胃，阻碍消化。

4．睡前避免喝茶

睡觉前2小时最好不要喝茶，否则神经会过于兴奋而导致失眠。睡前喝茶容易导致心悸、多尿，甚至影响睡眠。

5．发烧时避免喝茶

发烧时喝茶会导致体温升高，并削弱降温药物的效果。

6．避免饭后立即喝茶

饭后喝茶有助于消化和饱食，但茶汤中的茶多酚会与铁、蛋白质等凝结，影响营养吸收，一般适合半小时后饮用。

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