西湖龙井钱塘龙井从外观上很难区分，因为是龙井茶，但产地不同。龙井茶分色、香、味、形四个步骤，很难区分其淡形。唯一好的是杭州湖里的龙井茶，龙井茶在龙井湖的一些地区口感等方面会差一些。先说钱塘龙井和西湖龙井的区别。

钱塘龙井和西湖龙井的区别

区别1:标题不同

西湖龙井茶产于杭州西湖区。西湖区可分为核心产区(石龙云胡梅)和非核心产区(龙湖、柳树等)。).钱塘龙井是杭州西湖区的延伸，但也存在于杭州，如杭州的萧山、余杭、富阳、桐庐、建德、淳安等县市。浙江龙井在杭州以外，但是在浙江省，比如温州、金华、绍兴、丽水。

这两种形状不同

西湖龙井和钱塘龙井虽然都是扁茶，但西湖龙井有着糙米、青、黄的粗条纹。浙江龙井色泽翠绿，整齐均匀。

区别3:香气不同

钱塘龙井的香气乍看起来很明显，但在稀薄的气味下，会有淡淡的草香，然后渐渐淡去；西湖龙井的香气没有钱塘龙井高，但更香。即使经过几次酿造，香气依然稳定持久。总之，西湖龙井茶的香气比钱塘龙井茶更浓郁、更优雅、更持久。

区别4:口味不同

喝钱塘龙井时，收敛感明显；西湖龙井茶的味道略甜，也很新鲜。

这些就是西湖龙井和钱塘龙井的明显区别。但现在因为西湖龙井外的茶叶采用了和西湖龙井一样的紧实方法和制作工艺，所以即使是西湖区的茶主也要直接在其他产区生产，这样钱塘龙井或者浙江龙井茶在形状和颜色上几乎可以做到和西湖龙井茶一样，外观也很难辨认；至于香气和口感的筛选，大部分非专业茶友很难鉴别。

对于经常在网上买西湖龙井的茶友来说，一不小心就很容易上当受骗。不过只要稍微对比一下，就能判断出产品是不是西湖龙井茶；在这里，当你购买西湖龙井茶时，你可以看到产品名称和产地。西湖龙井和钱塘龙井产地的区别之前已经介绍过了。所以在网上购买西湖龙井茶，只要是正常经营的，一般都会在产品包装上写上真实的产地信息。这时候就可以根据产地信息来判断什么是龙井茶了！

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喝西湖龙井茶有哪些禁忌

　　西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。

　　龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。龙井茶虽好，但也有饮用禁忌。

　　禁忌一、空腹饮茶

　　空腹饮茶：茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”。我国自古就有“不饮空心茶”之说。空腹饮茶还会出现茶醉现象，空腹饮茶很伤胃。

　　禁忌二、饮烫茶

　　太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。

　　禁忌三、饮冷茶

　　温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。

　　禁忌四、喝浓茶

　　浓茶含咖啡因，茶碱多、刺激强，易引起头痛失眠。长期饮用过浓过量的茶汤易伤及脾胃。

　　禁忌五、冲泡时间太久

　　冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化。不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值;而且由于西湖龙井茶叶中的维生素C，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。

　　禁忌六、冲泡次数过多

　　一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%;二开茶汤含水浸出物总量的30%;三开茶汤则为10%;四开茶汤却只有1-3%;再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

　　禁忌七、饭前饮茶

　　饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。饭前不宜饮绿茶类，建议饭后四十分钟左右饮茶，可促消化，有减肥降脂的功效。午后饮绿茶有提神醒脑，去热消暑的功效。

　　禁忌八饭后马上饮茶

　　茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用。影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。建议饭后四十分钟左右饮茶，可促消化，有减肥降脂的功效。

　　禁忌九、用茶水服药

　　茶叶中含有大量鞣质。可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。所以俗话说：“茶叶水解药”。如果是服用中药，建议服用后6到8小时在饮茶。

　　禁忌十、饮隔夜茶

　　因隔夜茶时间过久，维生素已丧失。而且茶里的蛋白质，糖类等会成为细菌，霉菌繁殖的养料。当然，未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。

　　西湖龙井茶是绿茶中的珍品，长期饮用有益于身体健康，但不要盲目饮茶，盲目饮茶只会适得其反。在饮茶前，了解一些饮茶禁忌及注意事项有利于更健康的饮茶。

西湖龙井必须放冰箱吗

　　选有封口、材料厚实、密度高的较好且装食品用之塑料袋，装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内。西湖龙井茶放冰箱储存既方便又实用，是很多茶友常用的存茶方法之一，除此之外，西湖龙井茶还可以按照以下方法存放：

　　1、铁罐的储藏法：选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法采用方便，但不宜长期储存。

　　2、陶瓷坛储存法：选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包紧。石灰隔1——2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井、大红袍等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。

　　3、食品袋储藏法：先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋，最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内。

　　4、木炭密封的储藏法：利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。

　　5、热水瓶的储藏法：选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽量减少空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也较好，且简便易行。

　　西湖龙井茶的存放注意事项

　　首先，高温是保存的最大忌。对茶叶来说，特别是绿茶，高温是保存中最应该注意的。这主要是因为高温会加快绿茶中的叶绿素的降解，不断转化成为脱镁叶绿素，因此其颜色就会变成暗褐色。据了解，温度每提高10℃，绿茶褐变的速度就加快3～5倍，茶叶易陈化变质。另外，高温还会使得绿茶中茶多酚的自动氧化加剧，急剧减少茶多酚含量，茶叶也随之减少了其价值。

　　其次，光线也是绿茶保存的忌点。特别是在夏季和秋季两个季节，光线远比其他季节要强，如果保存不当，就会绿茶中植物色素和脂类物质容易发生化学反应，产生很多异味物质，因此导致绿茶出现日晒的味道。

　　再者，异味也要切忌。特别是夏秋季两季，温度普遍较高，这就导致了物品在保存过程中容易产生散发性强的气味，而绿茶容易吸收异味导致变质。因此，在保存过程中要注意隔绝异味。

　　最后，氧气是几乎所有物品保存过程中发生异味的根源。因为氧气能够为非常多的化学反应提供催化，或者扮演着重要的角色。绿茶中的茶多酚是非常强的抗氧化剂，因此其自身极易被氧化，氧化后跑出来的茶就会变成深黄色，失去了绿茶的清香。