2020年安吉白茶新茶雨前一级品鉴分享
2021-01-12 10:32:04热度:349°C
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一、2020年安吉白茶新茶雨前一级250g高档礼盒送礼信息:
品牌:安吉白茶
形状:条形
产地:中国大陆
省份:浙江省
城市:湖州市
食品工艺:半烘炒
采摘时间:雨前
包装方式:食用农产品
口感:甘醇爽口
价格段:60-99元
茶种类:安吉白茶
级别:一级
生长季节:春季
净含量:250g
包装规格:1盒
单件净含量:250g
冲泡水温:80-90℃
采摘原料:一芽一叶
适用茶具:玻璃杯
茶香:兰花香
二、品牌简介
安吉白茶,为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。900年前,宋徽宗在《大观茶论》中写道:“白茶与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,虽非人力所可致。”文中没有讲明白茶的产地,从古到今,人们一直只闻其名,不见其形。2003年,经专家考证,宋徽宗所讲到的白茶就是生长于浙江省安吉县的安吉白茶。
三、2020年安吉白茶新茶雨前一级250g高档礼盒送礼的外质内质评测:
1、外包装情况:采用豪华高档多重包装,外包装用硬纸套盒,套进二铁盒为一大盒,二重是铁盒包装,不论哪重包装的标识都突出“白茶”二个金黄色大字,底有安吉白茶原叶图片做标识,背后有详细的茶品信息。
2、干茶:以一芽一叶为主,芽叶微展,呈嫩黄绿色,表面附有银白色的芽毫,整体匀整度较高。鉴赏完干茶后,我们称取4g干茶用于品评,既能保证茶汤的口感,又能较好地观赏它的外形,接下来将开始对这款茶的内质进行品评。
四、2020年安吉白茶新茶雨前一级250g高档礼盒送礼品尝评测过程:
1、评测时间:
评测地点:南方沿海
2020年6月10日上午
天气:雨26~32度
2、评测人信息:
地址:南方某城市
性别:男
茶龄:38年
3、冲泡方法:
用盖碗冲泡,在正式冲泡之前用温开水快速洗茶1次,既可洗净茶叶表面的杂质,又有润茶的作用,再润茶5分钟后,就可以正式冲泡品尝。
洗茶汤色浅淡黄透亮,干净,没沉淀层,温开水冲洗后的茶汤,闻有点淡淡的鲜而又清香,没杂味,没仓味。
4、冲泡品尝评测过程:
茶具:盖碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤,温度计、自动报警计时器等。
用水:美国史密斯净水器生产的纯净水经煮沸后的80~90度温开水冲泡
冲泡时间:每泡统一定为6秒时间
第1泡:汤色淡黄透亮,以鲜而清香为主,带细嫩植物的鲜香,香气不高,但很清新,茶汤入口鲜甜,回甘迅速,无杂味,无青味。
第2泡:汤色淡黄透亮,清香明显,与细嫩植物的幽香交汇一起,入口鲜甜,回甘迅速。
第3泡:汤色淡黄透亮,香气比前二泡浓郁,汤质稠厚,入口清甜,有鲜爽感,回甘迅速,稍有生津但不明显。
第4泡:汤色淡黄透亮,香气浓郁,汤稠厚明显,清甜爽口,入口鲜爽感,回甘迅速,有生津。
第5泡:汤色淡黄透亮,香气较浓郁,汤质醇稠厚,入口微甜,鲜爽感明显,回甘快速,慢生津。
第6泡:汤色淡黄透亮,清香较明显,汤质明显降低,甜度较高,回甘生津持续。
第7泡:汤色淡黄透亮,清香明显,入口鲜甜清爽。
第8泡:汤色淡黄透亮,清香保持,入口甜度感较高,耐泡度较高。
叶底::芽叶肥嫩,一芽一叶较多,色泽嫩绿带黄,叶质柔软有弹性。
五、2020年安吉白茶新茶雨前一级250g高档礼盒送礼品尝评测总评
选料是以一芽一叶为主,芽叶微展,成凤尾型,色泽嫩黄绿,有白毫。香以鲜而清香为主,带细嫩植物幽香,香气较持久,汤质较稠厚,甜柔较鲜爽,回甘迅速持久,生津较慢,耐泡度较高。该款包装豪华品质良好的安吉白茶,不论是送礼还是自饮都是不错的选择。
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