恩施富硒茶的冲泡方法
2021-01-11 11:20:50热度:174°C
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恩施富硒茶用80-90℃的冲泡3-5分钟即可。每天饮用量不限。前期如出现大便、尿增多,属于排毒现象。2-3天后即正常,可继续饮用。晚上泡好,转天早上空腹饮用二至三杯凉茶效果更好。具体方法如下:
1,冲泡优质而又细嫩的恩施玉露茶,宜采用上投法(先水后茶)。
选用200-250毫升的玻璃杯,注入80℃左右的热水,然后置茶3-5克。
待干茶吸水伸展后,再轻轻地转动杯子,使杯中的茶汤均匀,稍后即可品饮了。
上投法的好处是,可以避免茶叶因水温过高而被烫坏。
上投法的不足之处是,茶汤的浓度上下不一,香气寡淡等。
2,冲泡夏秋茶或者比较粗老,等级不高的恩施玉露茶,可采用下投法(先茶后茶叶含磷量排行表水)。
选用200-250毫升的玻璃杯,置茶2-3克,然后注入95℃左右的开水至七分满即可。
下投法是茶友们使用最多的方法,因为操作比较简单,茶汁容易浸出,茶香透发完全,而且整杯茶的茶汤浓淡均匀等。
冲泡好的茶汤,要尽快地饮用,不能放太长的时间,否则,茶里的营养成分会变得不安定,茶多酚和氨基酸也会成为细菌的养料。
特别是在炎炎的夏天,茶汤还有可能变质。
另外,还要注意,不要久泡,久泡必苦;香气物质也会挥发殆尽,叶底也不复翠绿,而是被闷得黄烂,茶汤也会过于浓郁而影响口感。
不同品种的恩施富硒茶的口感等特点
1、绿林翠峰
条索纤细苗秀,芽锋显露,色泽翠绿,香气清幽,滋味鲜醇,汤色嫩绿莹亮,叶底嫩匀明亮,经饮耐泡。谷城优美的生态环境决定了翠峰茶的优秀品质。
2、伍家台绿针
伍家台贡茶味甘、汤色清绿明亮、似熟板栗香。泡头杯茶,汤清色绿,甘醇香郁;深绿中透淡黄,熟栗香郁;汤碧泛青,芳馥横溢,其色、香、味、形不变,保持新茶的一切特点。
3、恩施玉露
恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针,色泽苍翠绿润。经沸水冲泡,芽叶复展如生,初时婷婷地悬浮杯中,继而沉降杯底,平伏完整,汤色嫩绿明亮,如玉露,香气清爽,滋味醇和。观其外形,赏心悦目;饮其茶汤,沁人心脾。
4、雾洞贡羽
具有滋味醇厚、陈香显著的滋味特点。
综上,恩施富硒茶具有很好的口感,但再好的口感也需要好好泡,需要掌握正确的冲泡方法,上述方法相信能帮助大家泡一杯好的恩施富硒茶。
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