西湖工夫茶是采用独特创新工艺研发的高端绿茶，凭借其优越的自然生态条件，采制技艺，独特的江南文化姿态，氤氲着杭州西湖深厚的历史底蕴，是国茶瑰宝，适宜饮用好处是非常多的，那龙井茶叶刮油吗？具体的介绍如下！

　　龙井属于绿茶类，有人问茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢,对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂，所以饮龙井茶能减肥。

　　喝龙井茶减肥的方法

　　在不改变饮食和身体流动的条件下，轻度超重的中国健康男性与女性连续90天饮用高儿茶素含量绿茶后，体重、腰围和腹内脂肪面积都显着性减少。鉴于此，科学家以为：绿茶中的儿茶素可能对人体脂肪分布产生特定的有益影响。因此证明喝龙井是有减肥的作用的。

　　龙井茶的品质鉴别方法

　　1、摸干茶

　　茶叶的干燥度很重要。自由挑选一片干茶，放在手里用力捻一直捻，如果干燥度够，可以成粉末，如果干燥度不够；会有小碎粒，或者茶叶保管不好。

　　2、观察

　　从外形可以好好观察，是否符合西湖龙井的基本特征，包括茶叶条形、外形、色泽、匀净度等。

　　3、嗅闻

　　直接嗅闻龙井茶的干茶，从香气的香型和纯雅度、高低，并认真闻有没有烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的杂气杂味。

　　4、尝滋味

　　如果以上条件全部符合，可以开汤评审，如果以上条件不符合，基本断定不是西湖龙井，再评审也就没有实际意义。

　　龙井茶的冲泡方法

　　1、水温

　　85-95℃沸水（切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡），鉴定通过后，喝茶当然用合适的温度，茶叶更好喝。

　　2、置茶量

　　3g/杯（或因个人口味而定）。

　　3、用水

　　纯净水或山泉水（农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味），最好不要用自来水，最低标准也要过滤一下。

　　4、器具

　　陶瓷、玻璃茶具皆可，如果你喜欢功夫茶，也可能用盖碗泡，别有一番风味。

　类似巧克力包装的茶叶　综上所述，龙井茶可以促进新陈代谢，对减肥也很有匡助。中国自古以来就把茶叶奉为瘦身的良药。研究发现，茶叶中含有的成分能够有效促进脂肪分解，特别是绿茶，多喝能有效瘦腹。