安吉白茶是绿茶中的精品，它属于“低温敏感型”的茶叶，主要出产在中国浙江的安吉，它多在春季谷雨前后采收，茶芽鲜嫩，茶香淡雅，是平时人们最喜欢冲泡饮用的一种茶叶，其实安吉白茶不但茶香诱人，它的保健功效也很出色，相关的介绍如下！

　　1、减脂

　　安吉白茶中有着丰富的氨基丁酸物质，对人体大脑的神经传达物质浓度有着很好的调节作用。同时安吉白茶还能帮助你降低高血压降血糖血脂等，不过高血压患者就不要喝太多安吉白茶。

　　2、抗癌防癌

　　安吉白茶中还有着抗癌防癌的好处，这也是其他很多茶种类都具备的，所以现代人逐渐喜欢喝茶养生就是这个原因了。

　　3、提神醒脑

　　安吉白茶还有着兴奋精神的作用，还能为你的大脑增强记忆力，是很不错的提神茶。

　　4、防辐射

　　安吉白茶不仅能防辐射，还能为你的眼睛缓解疲劳。

　　5、美容润肤瘦身

　　多喝安吉白茶能为你带来瘦身美容润肤的作用，人体的排毒是很重要的，排毒好坏会直接影响皮肤，身材甚至身体健康，所以这一点要注意。

　　6、抗衰老延年益寿

　　安吉白茶中的维生素E是一种抗氧化剂，能阻止人体中的脂质产生过氧化这个过程。除此以外安吉白茶还有着延年益寿的好处，因其中的微量元素有着丰富的维生素C，P，E，以及锌，锰和多酚类等物质，对人体的自由基清除非常有好处，所以多喝安吉白茶是有一定的延年益寿功效的。

　　安吉白茶适合什么人喝

　　1、身体健康良好的人

　　安吉白茶属于绿茶类，所以其茶性也和绿茶差不多了，而身体健康良好的人当然很适合喝安吉白茶的。身体健康良好的人不仅适合喝安吉白茶，其他很多对身体有益的茶种类也是能任性喝的。不过最好根据自己的饮食习惯以及爱好来定了，喝安吉白茶不仅能养生保健，并且还能抵御某些疾病，使得身体健康状况更好了。

　　2、不胃寒体虚的人

　　寒性的安吉白茶遇上胃寒体虚的体质只会更加重你的疾病状况。而安吉白茶虽然口感非常香醇爽滑，但却是不耐泡的那种，如果口味偏重的朋友们可能不是那么喜欢喝了。

　　3、没有肝脏疾病的人

　　有着很多咖啡碱物质的安吉白茶是不适合有肝脏疾病的人喝的，如果你肝脏健康的话就可以放心喝。安吉白茶中的咖啡碱物质很多都是刚经过肝脏进行代谢的，如果肝脏不健康或有病的话，再喝安吉白茶只会加重肝脏的组织，还会使肝脏有负重感。

　　4、无尿结石疾病

　　安吉白茶中有着很拼多多个人店可以卖茶叶吗多草酸物质，会使尿液排泄的钙质形成结石。这时候如果再喝安吉白茶的话只会加重你的疾病。

　　安吉白茶的鉴别方法

　　1、外形

　　安吉白茶嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的，则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。

　　2、叶态

　　安吉白茶叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。

　　3、色泽

　　安吉白茶毫色银白有光泽，叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿、翠绿的，则为上品;铁板色的，品质次之;草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的，品质最差。

　　4、净度

　　安吉白茶要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。

　　5、滋味

　　安吉白茶以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。

　　6、香气

　　嫩香是安吉白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。

　　7、汤色

　　安吉白茶以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。

　　8、叶底

　　安吉白茶以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

　　9、品评

　　待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，甘味生津，唇齿留香，进入最高境界。

　　安吉白茶保存技巧

　　1、避光

　　茶叶含水量在5%以下的是比较耐存放的，而足干的茶叶在密封的器皿中可以保存茶叶的色泽、滋味较长一段时间；所以建议大家不要把茶叶放在阳光下直晒，否则的话是很容易影响茶叶滋味的。

　　2、低温

　　存放茶叶，低温环境下存放是非常重要的，低温下可以保持茶叶的稳定性，因为茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，就会在短时期内失去风味，低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。

　　3、密封

　　安吉白茶，如果存放不当的情况下，茶叶中的叶绿素，维生素、营养物质，是很容易和空气中的氧气结合的，严重影响了安吉白茶的茶汤的口感，还有茶水的营养价值。

　　安吉白茶的保存方法

　　1、用茶叶罐保存

　　用茶叶罐子存放茶叶，可以在茶叶用过以后，再密封好，放回茶叶罐子内保存；茶叶罐子的选择，选用锡罐是最好的；或者是选用铝箔纸包装，然后放入茶叶罐子内；袋子口，最好是用夹子夹好。

　　2、冷藏室内密封保存

　　如果存放的时间比较长的话，那么可以用冰箱冷藏法保存；需要注意的是，茶叶放入冰箱存放之前，一定要密封；这样的话可以防止湿气进入到茶叶内，导致茶叶饱吸水分，从而导致出现变质。

　　总之，安吉白茶是中国茶叶中最有名的一种品种，它的叶片为白色，主要出产于浙江的安吉境内，因此得名安吉白茶，这是一种独特的低温敏感性茶叶，人们饮用后有诸多好处，但是安吉白茶也不是所有的人都可以饮用的喔！