西湖龙井绿茶，内含叶绿素、氨基酸、儿茶素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富，有生津止渴，提神，抗氧化等作用，很多人都喜欢喝龙井茶保健身体，现在，我们就详细的了解看看。

　　由于茶叶内含化合物多达500多种，茶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%，大部分蛋白质为水不溶性物质，存在于茶渣内，茶叶中的氨基酸种类丰富，多达25种以上，其中的8种是人体必需的，茶叶作为人体氨基酸日需求量不足的补充。

　　茶叶中还含有人体所需的大量元素和微量元素，主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫、铁、锌等。经常饮茶，是获得这些微量元素的重要渠道之一。茶还有许多药理作用，明代李时珍《本草纲目》记载：“茶苦而寒，阴中之茶叶保鲜剂发烫还能用吗阴，沉也降也，最能降火”，其“利小便、祛痰、热渴、下主气、消宿食”。所以长期饮茶可保健、可减肥，对某些疾病还具有缓解作用。

　　西湖龙井及类似名优细嫩绿茶的冲泡

　　冲泡西湖龙井及类似细嫩名优绿茶的茶具，以小巧、精致为上，使其与名茶的名贵相匹配，并以洁净、透明度高为好。目前，选用较多的是透明度好的无花直筒玻璃杯，它使茶的冲泡变成了一个具有观赏性的动态过程。

　　冲泡水温一定要适宜：通常要求将沸水先注入水壶内，待水温降至80度左右时，再行冲泡，就能取得较好的效果。

　　备具除茶样罐、开水壶、品茶杯外，还须有茶巾、赏茶盘、茶荷、茶匙等，茶具搭配，应错落有致，大小相称，色泽相配。

　　正宗西湖龙井产地主要有三大块：狮峰产区、梅家坞产区、龙坞产区。

　　狮峰山坐落于美丽的杭州西子湖畔群山之中，山上林木葱茏，云雾缭绕，土层深厚，气候温和，得天独厚的生态环境孕育着享誉世界的狮峰龙井茶，历史上有清帝乾隆狮峰山下。

　　杭州市西湖区龙坞镇，享有“万担茶乡”的荣称，拥有良种茶园74公顷，是正宗西湖龙井产地最大的主产区。龙坞镇龙门坎村的茶园分布在杭州西郊第一高峰午潮山周边。午潮山南面钱塘江，西接天目山，东邻西溪湿地，中拥宁静秀雅的白龙潭山水，茶树生长的小气候极佳;更难得的是茶园广袤，车马不至，远离污染。

　　西湖龙井茶价格怎么样

　　一般来说，西湖龙井茶的价格和产量有非常大的关系。如果气候比较好，雨水丰沛，茶叶的生长就会非常的好，相应的产量也会非常可观。供应的量上升了，西湖龙井茶在市场上的价格就会相应的要低一些。但如果气温上升过快，茶叶生长的速度过快就会让茶叶没来的及采摘就变老，这样的话产量变少，价格上涨也就能够理解了。

　　除了产量对于西湖龙井茶价格的影响，不同的产地也会影响到西湖龙井茶的价格。其实从西湖龙井的名字我们就能知道，西湖地区的龙井茶品质应该最好，所以在市场上西湖地区生长的西湖龙井茶价格也更贵一些。其次，在狮峰和云栖地区生产的西湖龙井茶，在市场上也有很好的需求，价格自然也不会很低。大家对于品质和产区都有追求，所以茶叶采摘的时间也会影响茶叶的品质。在明前和雨前的西湖龙井品质最好，所以也备受市场的追捧，虽然每年价格不等，但行情好的时候明前的西湖龙井能够达到上千甚至是上万一斤。

　　饮用西湖龙井茶注意事项

　　1、新茶不可急着喝：刚采摘下来不到一个月的茶叶，由于未经较长时间放置，其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化，可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反应。此外，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高，容易使神经系统兴奋，引起四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”现象。

　　2、饭后别马上喝茶：这是因为大量的水进入正在消化食物的胃中，会冲淡消化液，从而影响食物的消化吸收。茶叶中含有大量的单宁酸，饭后立即喝茶，会使胃中未来得及消化的蛋白质和单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，影响蛋白质吸收。此外，茶叶还会妨碍机体对铁元素的吸收。

　　3、勿喝烫茶：一般来说，饮茶宜淡不宜浓。用沸水冲泡，可使茶叶中的有效成分迅速地浸出。某些嫩度很高的绿茶，如龙井茶，可用80℃到85℃的开水冲泡，从而使茶水香气纯正，滋味甘醇。

　　4、不喝浓茶

　　喝浓茶对人体健康有4大危害害，应注意避免。

　　5、女性经期、孕产期不适

　　经期失血，喝浓龙井茶不利于铁的吸收，易导致贫血。还可因咖啡因的刺激引起痛经和延长经期。孕妇喝浓茶，不仅易患贫血，而且不利于其他营养素的吸收。咖啡因的刺激可加速心率，增加排尿，使心、肾负担加重;咖啡因不仅影响胎儿的营养吸收，还会增加胎动次数，使胎儿发育不良，甚至留下先天隐患，对母体和胎儿健康都不利。产期喝浓茶，可因兴奋过度而影响休息，导致分娩时精疲力竭，子宫收缩无力，易造成难产。哺乳期喝浓茶，咖啡因可通过乳汁刺激婴儿引起兴奋作用，使婴儿不安，影响孩子生长发育。另外，鞣酸可抑制乳腺泌乳，影响哺乳。

　　6、龙井茶与药物不能同时饮用：无论是中药还是西药，服用后都不要马上喝茶，更不要用茶水来送服药物，否则会影响药物的有效吸收。

　　7、心血管疾病患者、脾胃虚弱的人以及容易失眠者都不适宜大量喝茶。

　　品茶不仅是一种生活习惯、一种文化，而且有利于养生保健。然而，喝茶也有讲究，既要适合自身的体质，也要避免一些饮茶误区。