安吉白茶属于不耐泡的茶叶，再针对它的性质来看，

　　1、备器

　　将所需茶具备好，包括随手泡、玻璃盖碗、公道杯（两个）、品茗杯、茶道六君子、茶滤网、茶荷、茶巾等。

　　2、取茶

　　用茶匙取出3-5克安吉白茶置于茶荷，同时可供坐客欣赏干茶。其形特点：外形细秀、匀整，色泽翠绿鲜活略带金黄色。

　　3、备水

　　将沸水倒入备用的公道杯中降温备用。

　　4、温杯洁具

　　倒入少许开水于玻璃盖碗中，进行温杯洁具，同时除却盖碗中的冷气。

　　5、投茶

　　将称量好的安吉白茶投入温好的盖碗或玻璃杯中。

　　6、洗茶

　　用备好的温水洗茶，注水刚好没过茶叶即可，切记即入即出。

　　7、注水出汤

　　冲泡时采用回旋注水法，不能直接冲在茶叶上，注水量至玻璃盖碗九分则可。第一茶建议出汤快速，第二道静置时间大约4分钟，即可出汤，此后每一泡静置时间逐渐增加，一般情况下，安吉白茶到6-8泡已是极限。

　　8、分茶

　　用公道杯把茶汤分入各个品茗杯内（七分满），给客人奉茶。

　　9、品茶

　　品饮安吉白茶先闻香，然后小口品饮。其茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。

　　安吉白茶的冲泡注意事项

　　1、茶具

　　中国茶文化源远流长、博大精深，茶具的制造和选择已成体系，不管是何种茶叶，都需要选择正确的适合的茶具，才有助于茶叶的冲泡。而安吉白茶平常可以选择玻璃杯，有条件的则可以选择青瓷杯。

　　2、用水

　　不同的水造就茶不同的味道，而最适合安吉白茶的水当属境内黄浦江源头的水，因为安吉白茶原料细嫩、叶体较薄，冲泡的水温不能太高，一般保持在80摄氏度左右为宜。

　　3、必须温杯

　　泡茶之前，应该先将杯具用热水烫洗一遍，这样不仅可以洁净茶具，同时也可以除掉杯中的冷气、提高杯身的温度，有助于提高茶水的质量。

　　4、茶水比例

　　泡茶时要注意茶叶和水的比例，不能多也不能少，否则就会影响茶水的口感和质感，一般茶水的比例为1:5，这种比例可以最好的维持茶汤的品质。

　　综上所述，安吉白茶属于绿茶，是一种没有经过发酵的茶叶，所以安吉白茶与所有的茶叶的有效期是多少年绿茶一样，是不耐泡的，且对于冲泡的水温、冲泡的方式有着严格的要求！需谨慎！