安吉白茶和福鼎白茶好

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  1998年,安吉白茶被浙江省政府认定为“浙江省农业名牌产品”;

  1999年5月,安吉白茶获浙江省名茶评比第一名;6月在第三届“中茶杯”全国名优茶评比会上被授予特等奖;7月在中国-国际茶叶博览会上获金奖;9月在第四届中国农业博览会上被认定为名牌产品;

  2000年10月和2001年7月再获中国-国际茶叶博览会国际名茶金奖。

  福鼎白茶获得的荣誉

  2006年,被国家林业部授予为“中国白茶之乡”。

  2008年,被中国茶叶学会授予“中国名茶之乡”和“茶叶科技示范基地”称号。

  2010年,又被中国国际茶文化研究会评选为“中华茶文化之乡”。“福鼎白茶”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。

  2013年,被中华茶人联谊会授予“中国最美生态茶乡”称号。连续多年被中国茶叶流通协会评定为“全国十大产茶县(市)”。

  安吉白茶和福鼎白茶的区别是

  一,产地不同

  福鼎白茶,产于福建省福鼎市。

  安吉白茶,产于浙江省湖州市安吉县。

  二,制作工艺不同

  安吉白茶其制作工艺一般分为摊青,高温杀青(炒青),理条搓条,摊凉,初烘,焙干,整理等,安吉白茶就这样制作完成了。

  尤其是杀青工艺,是促进茶叶香气形成的重要步骤,也是绿茶的标志之一。

  福鼎白茶坚持传统的制茶工艺,自然,简单,不炒不揉,只有萎凋和烘焙两道工序。

  使茶叶自然缓慢地变化,不破坏酶的活性,让其自然萎凋,凉至八九层干时,再用低温烘干,成茶后放入纸箱密封存放,进行后期的自然转化。

  可见福鼎白茶制作过程简单而自然,以最少的工序加工,最大程度保留了福鼎白茶的天然纯真的风味;是最生态,最健康的茶叶。

  福鼎白茶,是不需要杀青的,这一点决定二者之间有天壤之别。

  安吉白茶高温杀青的工艺对于福鼎白茶来说是致命的。

  这是因为福鼎白茶中活性酶是不耐高温的,当制作温度过高,活性酶消失,福鼎白茶就丧失了它越陈越香的特征,因此不管放多久都不会陈化的。

  三,从外观上不同

  安吉白茶的外观,远看,是细长型的,好像干枯的竹叶一般。颜色翠绿外表上覆盖着一层浅薄的白毫。

  福鼎白茶的外观,茶芽肥壮,披白毫,色泽如银,素有茶中“美女”或“茶王”之美称,银云南茶叶什么季节好装素裹之美感。

  独特的加工工艺,独特的原产地,独特的品种。

  福鼎大白茶和福鼎大白毫为原料,造就了福鼎白茶的外表的素雅和内在品质的优异。

  单从外观上,就能轻松地区分福鼎白茶和安吉白茶的不同。

  综上,无论是福鼎白茶还是安吉白茶都是很好的茶,我们需要它们一定不会让你还能失望的。

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