绿茶要不要洗茶?绿茶不建议洗茶!
2021-01-09 12:13:33热度:188°C
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众所周知,绿茶是一种没有经过发酵的茶叶,且绿茶的原料都是一些比较鲜嫩的茶叶,所以一般来说,绿茶对于冲泡有着严格的规定,就比如洗茶,那大家知道绿茶是否需要洗茶呢?具体如下!
绿茶是泡两三次就没有味道,绿茶是少杂质的茶,用温水洗茶就好,品质较好的绿茶,较细嫩的茶,是比其他等级的茶叶品质好,干净,不耐泡,是不用洗茶的。如果想洗,速度一定要快不可让绿茶长时间浸泡在茶汤中。
洗茶的误区
《中国茶叶大辞典》“洗茶”条解释:“洗茶即洗去了散茶表面杂质”。茶童认为“洗去散茶表面杂质”不能称为“洗茶”流程存在之依据。在茶童与多位茶客探讨“洗茶”问题时,大家几乎都认为洗茶(这里指把茶叶洗干净)是有必要的,原因一个是茶叶在生长、加工、储运、与销售过程中存在污染,其二是有农药和重金属残留,所以要加以洗涤,洗干净了才能喝得放心。
所谓脏,无非是怕灰尘,微生物和农残。空气中有一定浓度的灰尘颗粒,我们吃饭说话甚至呼吸都会使一定量的灰尘 进入身体,茶叶上的灰尘和这些比起来,简直是九牛一毛。绝大部分微生物生存需要水分,茶叶之所以保质期长雅安君悦茶叶机械就是因为其含水量已经降到最低,极不利于微生物着生。
至于农残,且不说正规厂家的茶叶农残会被控制到国家标准之内,并不值得担心,即便是有所“超标”,其实也是被夸大的恐慌——茶叶的消耗量每天也就几克,而且不是象蔬菜水果那样直接吃掉,能从茶叶中摄取的农残实在有限得很。
近几年来,国内水污染严重加剧,用这样的水泡茶,再好的茶也黯然失色不说,还容易影响健康。爱茶之人都知道,烹茶崇尚自然,水最好是山泉,旧年雪水,雨水,即无根之水。福能达茶吧机,应用航天领域空气制水,多重空气过滤和水过滤,保留水中活性,使泡出来的茶更加清香醇厚,以高品质的无根水,让喝茶变得更健康更享受。
绿茶的冲泡注意事项
1、不能泡得太浓
绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
2、水温控制在80℃~90℃左右
冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。
3、不能反复冲泡
绿茶最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有,还有生成有害身体的物质,如咖啡因破坏,导致鞣酸大大增加,鞣酸会生成有害身体的氧化物质,对身体不好。
综上所述,绿茶似乎一种没有经过发酵的茶叶,且绿茶在整个的制作过程中是有着严格的要求的,不存在脏的说法,所以事实上绿茶是不建议洗茶的!
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