采自“白叶一号”茶树的鲜叶;采摘期应在春季。

　　白叶一号是浙江省名优绿茶之一——安吉白茶的茶树品种，现主要种植于浙江省湖州市安吉县。陆羽《茶经〃八之初》中写道：“浙西以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下，润州、苏州又下。”可见，自古以来湖州一带都是产茶区。

　　二十世纪中后期，在黄浦江源所在地——中国竹乡安吉县天荒坪一带，海拔800多米的深山密林间发现了一株树龄逾百年的再生型古白叶茶树。

　　八十年代初，在中国茶科所、浙江大学茶学系、浙江省农业厅的茶树育种专家的指导下，经市、县茶叶科技人员的共同研究开发，得益于无性扦插技术的成熟和无菌土的培养，成功育成了第一批“白叶一号”茶苗。

　　如今，“白叶一号”已被国家认定为珍稀茶树品种。“白叶一号”的开发成功，为我国填补了这一茶种的空缺，为世界增添了一个珍贵的茶树品种。

　　福鼎白茶的茶树品种

　　福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清血糖高的人可以喝茶叶茶吗淡、清甜爽口的品质特点。

　　（一）品种

　　福鼎大毫茶品种和其他适合加工白茶的品种。

　　（二）立地条件

　　保护区范围内海拔100米至1000米，坡度≤25°的红壤和黄壤丘陵地或山坡地；土壤有机质含量≥1%，pH值4.5至6.0。

　　（三）栽培管理

　　1、苗木选择：选用无病虫害、生长健壮、根系正常的一年生扦插苗。

　　2、建园：根据地形、地貌和原有植被情况合理规划茶园；坡度≥15°的应建立梯级茶园，茶园开垦深度50厘米以上。

　　3、茶树种植：

　　（1）种植时间：春季2月中旬至3月上旬；秋季10月下旬至11月下旬。

　　（2）种植密度≤9万株/公顷。

　　4、茶园耕锄：

　　秋季深耕宜于10月下旬至11月上、中采摘结束后进行，深度25厘米至30厘米左右。

　　5、茶园施肥：基肥以有机肥为主，施肥深度20厘米以上，每公顷饼肥施用量3吨以上或者农家有机肥15吨以上。追肥在茶叶开采前20天至30天开沟施入。

　　6、茶树修剪：幼龄茶园进行3次定型修剪；成龄投产茶园通过轻修剪，一般每年或隔年进行一次；视树势情况确定重修剪或台刈重新培养树冠。

　　7、环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

　　以上，就是对安吉白茶和福鼎白茶的茶树品种的介绍了。