水满香绿茶，又名水满茶，或五指山茶，以其高香而闻名，原产于现今的五指山市水满乡，取料为当地有名的水满树的嫩芽，其中又以每年农历一、二月产的茶叶质量最高。

　　水满，在黎语里是古老、至高无上之意，所以水满茶也是海南绿茶中至高无上的贡品茶。水满茶，海南名茶之一，用五指山野生大叶茶，按传统的手工工艺制作而成。因产于海南水满乡水满村而得名。

　　茶树植株为乔木型，大叶种，树姿直立，分枝部位高，叶椭圆形，叶面隆起，叶齿浅稀钝，芽叶无毛，树高11～12米，树幅7～8米。主要分布在五指山区，产量少，适宜制作绿茶。

　　其品质特点为耐冲泡、条索肥壮、香气清高持久、汤色黄绿明亮、滋味浓醇爽。民间传说具有提神醒脑、消除疲劳、防治感冒、消热解毒之功效，早在清代就被定为贡品。

　　虽然已不存在贡品之说，但极品的水满茶还是很难买到，不运气好的话在五指山的茶店可能买到一点。如果想一尝这至高无上的水满茶不妨去水满村走走。

　　白沙绿茶的产地

　　白沙绿茶原产地域范围以海南省白沙黎族自治县人民政府《关于申请白沙绿茶原产地域产品保护的函》（白府函[2004]78号）提出的地域范围为准，为白沙黎族自治县国营白沙农场现辖区域。

　　白沙陨石坑位于海南省白沙县牙叉镇东南9千米白沙农场境内，直径3.5千米，是中国能认定的较年轻的陨石坑，为距今约70万年前一颗小行星坠落此处爆炸而成，也是全世界十几个伴有陨石碎块的陨石坑之一。

　　白沙绿茶茶园分布在白沙陨石坑及其周围，这里气候宜人，雨量充沛，土质肥沃，常年雾气缭绕；土壤既含有大地表面和地壳深层的物质，也含有“天外来客”带来的特有物质，造就了白沙绿茶得天独厚的特点。

　　白沙绿茶因种植在“陨石坑”中，除本地区的地形气候、降水、工艺流程等因素外，茶叶的优质还与陨石本身所含各种矿物质渗透于这一片区的土壤中有关。

　　白沙绿茶外形条索紧结、匀整、色泽绿润有光，香气清高持久，汤色黄绿明亮、滋味浓厚甘醇，饮后回甘留芳，连续冲泡品茗时具有“一开味淡二开吐，三开四开味正浓，五开六开味渐减”的耐冲泡性。

　　虽然，水满绿茶和白沙绿茶都产自海南，但是它们细分的产地是不一样的，它们的产地环境也是不一样的，这样的水满绿茶和白沙绿茶是极具特色的。