碧螺春又可称为洞庭碧螺春，因为我国苏州的太湖洞庭山为其主要的产地，因此而得名。碧螺春茶是属于绿茶中一种，历史悠久，一直以来都是口感好，功效多著称，那碧螺春茶的口感如何呢？具体如下！

　　碧螺春茶叶冲泡出来的茶汤显翠绿色，汤色青绿明亮，茶汤甜美，闻之，味道清香，品之味道甜醇。冲泡碧落春的过程同时也是一种视觉的享受，茶叶在水中换换舒展开来，茶叶片片沉入茶水中，在水中犹如美女一般翩翩起舞。冲泡开来后茶叶片片舒展开来，叶底脉络清晰，茶香浓厚。

　　碧螺春的品质特征

　　碧螺春茶外形呈现卷曲状，叶片较小，颜色显亮绿色，同时茶叶全身遍布着白色的茸毛，其芽叶显的比较纤细，比较的柔嫩，茶叶弯曲起来有如螺一般。由于洞庭山一带土壤肥沃，营养丰富，环境清幽，在此环境的滋养下，使出品的碧螺春同时还带上了花果的香味。

　　碧螺春历史记载

　　据相关文献的记载，其有着超过一千年的历史，在我国的隋唐时期就已经为世人所熟知了。到了清朝的康熙年间，由于康熙对喝四物汤时能喝茶叶吗其的喜爱，使其称为了当时的贡茶，年年进贡朝廷，使其更加的闻名天下。

　　碧螺春的冲泡步骤

　　1、寻址

　　要想领略泡茶与饮茶的清新自然，我们首先要找一处安静的地方，同时环境最好是空气清新，安静优雅。这样一来可以让你更好的进行品味。

　　2、茶具

　　泡茶之地找好了，下面就可以进行茶的冲泡与品饮了。泡茶肯定离不开的是茶具了，没有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先将茶具进行一番清洗，做到温杯之效。

　　3、冲泡

　　准备工作都做好之后，下面就是碧螺春的冲泡了。在选用的水方面，山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。冲泡时将茶叶取出适量放置入茶杯中，冲入开水，茶叶在水中上上下下，夫妇成才，随着时间的推移，茶叶慢慢的舒展开来，茶香渐渐变得浓郁，汤中缕缕云烟飘起，闻之，茶香浓郁，令人犹如置于大自然中一般，怡然安静。在冲泡时水的温度最好是控制在80摄氏度左右。

　　4、品饮

　　冲泡好后，就可以进行茶的品饮了。第一次品饮时无需将茶汤全部倒出，可以留三分之一左右，品饮好后再加水进行第二次冲泡，这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮。

　　碧螺春如何鉴别真假

　　1、外形上

　　碧螺春茶品，外形条索纤细，形状弯曲如螺的形状一般。茶叶颜色呈现银白翠绿，茶叶叶片上布满了白色的茸毛清晰可见。茶叶的茶芽十分的细嫩，十分匀整，没有叶柄，没有粗老叶。没有这些要点的茶叶则说明是假冒的碧螺春茶。

　　2、内在特点上

　　碧螺春茶除了浓郁的茶香外，还能够闻到花果的香味，香气悠长持久十分清香。冲泡出来的茶汤清澈透亮，茶香香浓。品饮起来的味道十分的鲜甜甘冽。冲泡后的茶芽舒展，芽大叶小，片片匀整。不具备这些的话则说明是假冒伪劣的茶品。

　　3、颜色上

　　碧螺春茶色泽看起来柔和鲜亮，则说明其没有添加什么色素。如果有添加色素的话，茶叶看上去就会显的发黑发绿。而且冲泡出来的茶汤颜色不清澈。

　　综上所得，碧螺春是日常生活中人们比较熟悉的一种茶叶，其属于六大茶系中的绿茶，也是中国茶卷曲形绿茶的优质代表，口感非常的好，是一种非常值得品鉴的优质茶叶！