不同茶具泡什么茶

2021-01-08 11:41:41热度:173°C

  中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶六大类。不同茶类所用的茶具是有区别的。

  一、绿茶品茶茶具

  品饮绿茶的茶具最佳为有机透明玻璃杯、壶,因为品饮绿茶时,即要欣赏绿茶的香气,口感滋味,更要观赏绿茶的冲泡外形(叶底),汤色。冲泡外形要完整、色绿,茶汤要清绿明亮,让人感到赏心悦目的效果。如果用了其他不透明茶具品饮绿茶,那绿茶的品质应该没有发挥到极致。

  二、红茶品茶茶具

  1、紫砂壶

  以紫砂壶冲泡红茶,水温需控制在85℃左右。且紫砂壶的壶口较小,出汤的速度较慢,红茶在壶中所待时间较长,会造成茶汤酸涩,影响品饮口感。

  2、铸铁壶

  一般不要把红茶直接放到铁壶泡,而是用来提高水质再泡茶。

  3、银壶

  和铁壶一样,银壶主要用来提高水质再泡茶,盛水位保持在整壶容量的80-90%为最佳,否则沸水外溢会将加热炉的电热丝彻底损坏,也会导致其它不必要的危险。

  4、玻璃壶

  玻璃茶具通透明亮,用玻璃壶泡茶,品茶的同时也可以观赏茶叶在茶具中唯美的形态,所以玻璃茶具泡茶越来越受到人们的青睐。

  三、白茶品茶茶具

  白瓷盖碗乃白茶良配

  在众多茶器当中,选择白瓷盖碗来冲泡福鼎白茶是最佳选择。首先白瓷盖碗的碗口大,方便出水;瓷器本身有一点保温性,但厚度适中的白瓷热度会自然散失,却又不至于散失的太快。白茶既能被沸水恰到好处地发挥出内物质,又不至于被白瓷上的余温给闷着了。

  玻璃杯亦可作为白茶茶器备选

  在选择玻璃杯时,最好选用透明玻璃杯,跟白瓷盖碗一样,透明玻璃杯也能很好地观察茶汤的颜色和姿态。

  四、黑茶品茶茶具

  纯银茶具:使用纯银茶具冲泡黑茶是绝佳选择。

  紫砂壶:特别是那些适合有年份的老黑茶。

  陶壶:黑茶性温,陶制茶具性凉,从养生上可达到阴阳调和。

  铁壶:铁壶特别适合泡煮黑茶用,可激发和提升黑茶的香气。卖茶叶刀>

  盖碗:日常最便利及最快捷的冲泡黑茶茶具属盖碗无疑了。

  五、黄茶品茶茶具

  通常情况下来说,冲泡黄茶最好的选择是盖碗或者是玻璃杯,尤其是君山银针这种著名的黄茶种类,使用玻璃茶具是最为合适的。除了玻璃茶具之外,金属茶具也是黄茶冲泡的好选择之一,比如银质茶具。紫砂壶或者其他陶瓷茶具也是黄茶冲泡的选择。

  六、乌龙茶品茶茶具

  1、安溪铁观音——多样化

  清香型铁观音:适合盖碗茶具

  浓香型铁观音:适合紫砂壶茶具

  陈香型铁观音:适合煮着喝

  2、武夷岩茶——紫砂壶

  3、凤凰单枞——紫砂壶

  4、洞顶乌龙——盖碗

  5、东方美人——可泡可煮

  适合紫砂壶冲泡,或者直接拿来煮着喝。

  6、罗汉沉香——紫砂壶

  7、永春佛手——盖碗

  8、安溪色种——盖碗

  综上,不同的茶叶用不同的茶具来冲泡,因为不同的茶具有着不同的优缺点。

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