香气：嫩香馥郁（精品）；清香持久（特级）；清高尚持久（一级）；清香（二级）；尚清香（三级）。

　　滋味：鲜醇甘爽（精品）；鲜醇甘爽（特级）；鲜醇爽口（一级）；尚鲜（二级）；尚醇（三级），

　　汤色：嫩绿鲜亮、清澈（精品）；嫩绿明亮、清澈（特级）；嫩绿明亮（一级）；绿明亮（二级）；尚绿明亮（三级）。

　　叶底：幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮（精品）；芽叶细嫩成朵，匀vis手册茶叶齐，嫩绿明亮（特级）；细嫩成朵，嫩绿明亮（一级）；尚细嫩成朵，绿明亮（二级）；尚成朵，有嫩单片，浅绿尚明亮（三级）。

　　毛尖的口感

　　1、信阳毛尖的口感

　　珍品：汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜爽，叶底嫩绿鲜活匀亮。

　　特级：汤色嫩绿明亮，香气清香高长，滋味鲜爽，叶底嫩绿明亮匀整。

　　一级：汤色绿明亮，香气栗香或清香，滋味醇厚，叶底绿尚亮尚匀整。

　　二级：汤色绿尚亮，香气纯正，滋味较醇厚，叶底绿较匀整。

　　三级：汤色黄绿尚亮，香气纯正，滋味较浓，叶底绿较匀。

　　四级：汤色黄绿，香气尚纯正，滋味浓略涩，叶底绿欠亮。

　　2、都匀毛尖的口感

　　都匀毛尖素以"干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄"的"三绿三黄"特色著称。所以特级的都匀毛尖成品毛尖茶品质润秀，香气清鲜，滋味醇厚，回味甘甜。而仿冒品往往在第一次冲泡后味道都荡然无存。

　　3、白马毛尖的口感

　　冲泡后，香高芬芳滋味鲜爽，汤色清彻明亮，叶底嫩绿均匀。1991年，被评为湖南省级名茶。

　　4、沩山毛尖的口感

　　汤色橙黄透亮，松烟香气芬芳浓郁，滋味醇甜爽口。叶底黄亮嫩匀。1988年获中国首届食品博览会铜牌奖。

　　5、古丈毛尖的口感

　　嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，具有独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍品”。

　　6、大庸毛尖的口感

　　香气清高芬芳，滋味醇爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿、肥厚、鲜活，耐冲泡。

　　7、黄山毛尖的口感

　　汤色嫩绿明亮，清香浓郁，滋味醇爽，叶底嫩绿，茶叶完整，经检测，12项“农残”均为零。

　　综上，龙井和毛尖都是很好喝的茶叶，最好还是大家自己去品尝品尝才能有个清晰的了解。