黄山毛峰属于绿茶，是一种口感非常好的茶叶，不过冲泡出好喝的黄山毛峰也是十分讲究方法的，其中茶与水的重量要大致比为1：80，否则茶会过浓或者过淡，具体的介绍如下！

　　茶叶的比例直接反应的是茶的浓淡，浓淡要合适才好，才能使我们品尝到茶的色和香。同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。

　　黄山毛峰的冲泡步骤

　　1、备具、温具：准备好透明玻璃杯或是白色的盖碗、瓷杯皆可；用热水去温暖茶杯，这样既可以清洁茶叶，还可以提高茶杯的温度，拿起杯子，转2圈，充分润杯后，倒掉杯子里的水。

　　2、采用中投法：往杯子加入4/1的茶水，然后投入茶叶，静止一分钟时间，取杯子，轻轻摇晃一下杯子身，让茶汤均匀，加入茶和水的充分融合。

　　3、加水：采用悬壶高冲的方法，让茶水在茶杯内翻动，这样可以激发茶汁，促使茶汤均匀一致。

　　4、出汤：然后等到给3分钟左右时间后，即可品尝到黄山毛峰了。

　　5、口感：汤色清澈明亮;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜，舌口生津。

　　黄山毛峰的等级特点

　　1、特级

　　采摘于清明节前后，采摘标准是一芽一叶嫩叶初展；其成品茶肥壮匀齐、锋显毫隐，色泽嫩绿光润，冲泡后，汤色黄绿，清澈，香味馥郁，滋味鲜爽醇甘。

　　2、一级

　　采摘于谷雨前后，采摘标准为一芽一叶开展、一叶二叶初展；成品茶芽叶微卷，白毫显盛，色泽绿黄，冲泡后，香气鲜嫩，滋味鲜醇略甘。

　　3、二级

　　采摘于谷雨前后，采摘标准是一芽二叶开展、一芽三叶嫩叶初展；成品茶芽叶微卷，白毫明显，色泽绿润，冲泡后，香气清高，滋味鲜爽醇甘。

　　4、三级

　　采用于谷雨前后，采摘标准是一芽一叶、二叶、三叶嫩叶开展；成品茶芽叶肥大、色泽润绿，冲泡后，汤色黄绿，香气高香，滋味醇厚。

　　黄山毛峰的等级价格

　　1、特级黄山毛峰。市场售价是在600-1500元一斤左右；当然，也有的地区把特级黄山毛峰的价格是买到2000元以上的。

　　2、一级黄山毛峰。市场售价为300-400元一斤。

　　3、二级黄山毛峰。市场售价为150-300元一斤。

　　4、三级黄山毛峰。市场售价为80-150元一斤。

　　温馨提示：

　　大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80，常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克，一般玻璃杯，每杯可放2克。