西湖龙井是汉族传统名茶，属于绿茶中的一种，中国十大名茶之一。其因生产于杭州西湖的龙井区内而得名为西湖龙井，已有一千二百余年历史，当然的，目前的龙井茶都不是正宗的西湖龙井茶，品种是很多的，因此，下面小编就给大家介绍一下龙井茶哪些品种吧！

　　1、龙井茶之群体种

　　群体种是龙井茶类中最早茶叶品质也是最好的一个品种。狮峰就是属于群体种这个品种，群体种的采摘时间要比其他的品种稍晚一些。

　　2、龙井茶之龙井43

　　龙井43是由群体种中经过精心挑选培育而出的无性系国家级龙井品种。龙井43炒制出来的绿茶汤比较清绿明亮。香味和茶的浓度都很均匀。

　　3、龙井茶之平阳早

　　平阳特早茶叶采摘与四月中下旬，发芽的密度较大，幼芽的能力较强。在同一时间段采摘出的茶叶，平阳早明显要出众。

　　龙井茶的等级特征

　　1、精品特级：外观扁平光滑、挺秀尖削。色泽嫩绿鲜润。净度：匀齐洁净。香气：嫩香馥郁。滋味鲜醇甘爽。汤色:嫩绿鲜亮、清澈。叶底：幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。

　　2、特级：外观扁平光润、挺直尖削。色泽嫩绿鲜润。净度：匀整重实。香气：清香持久。滋味：鲜醇甘爽。汤色:嫩绿明亮、清澈。叶底：芽叶细嫩成朵，匀齐，嫩绿明亮。

　　3、一级：外观：扁平光润、挺直。色泽：嫩绿尚鲜润。净度：洁净。香气：清高尚持久。滋味：鲜醇爽口。汤色：嫩绿明亮。叶底：细嫩成朵，嫩绿明亮。

　　4、二级：外观扁平挺直，尚光滑。色泽：绿润。净度：尚洁净。香气：清香。滋味：尚鲜。汤色：绿明亮。叶底：尚细嫩成朵，绿明亮。

　　5、三级：外观扁平、尚光滑尚挺直。色泽：尚绿润。净度：尚洁净。香气：尚清香。滋味：尚醇。汤色：尚绿明亮。叶底：尚成朵，有嫩单片，浅绿尚明亮。

　　龙井茶的主要产区

　　井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、大佛龙井、越州龙井四种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它产地产的俗称为浙江龙井茶。古人曾以“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”来比喻龙井的绝妙。

　　西湖龙井是绿茶属于扁青炒类。其因为产地及制造的不同又分为龙井、旗枪、大方三种。西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字带六盒茶叶去马来西亚号为梅家坞一带所产。狮峰所产为最，以其色泽黄嫩，高香持久的特点被誉为“龙井之巅”。

　　龙井茶的历史记载

　　西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在北宋时期龙井茶的规模才微微的形成开始逐渐流传。在明代时候开始最为兴盛流行，当时是不叫龙井而被称为——明前茶。所以才有后来的“雨前是上品，明前是珍品”这么一个说法。

　　龙井茶以一芽一叶被视为最为优异极品。明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从汉民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。

　　综上所述，闻名中外的龙井茶品种繁多，品牌更多，西湖龙井的品种分为群体种、龙井43、平阳早、大佛白龙井、迎霜、浙农117和139、乌牛早这个品种！不同的品种有不同特征喔！