六安瓜片保存方法
2021-01-08 11:21:04热度:158°C
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众所周知,六安瓜片只要保存得当,保质期限一般都有12个月,也可以适当放置18个月左右,一定要采取正确的方法保存好六安瓜片,因此,下面小编就格大家介绍一下六安瓜片的保存方法吧!
六安瓜片可以使用马口铁茶叶罐来保存,这应该有不少人群会知道。具体方法是,选择带有两层盖的的马口铁茶叶罐,洗净晾干后,将六安瓜片带入其中,建议尽可能的装满,留一定的空隙,不易于空气的进入。这样罐里空气较少,有利于保藏。双层盖都要盖紧,用胶布黏好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封号袋口。
干燥箱保存法
六安瓜片可以使用干燥箱来保存,这个存放用具其实也是比较方便找的。具体方法是,去超市购买干燥箱,不用选择容量过大的。把六安瓜片放在干燥箱里,盖上密封盖,放到阴凉避阳光的地方就可以。因干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。利用罐子储存,即先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来储存。
锡罐保存法
六安瓜片可以使用锡罐来保存,其实这种材质的存放容器对茶叶的保存是非常好的。具体方法是,将六安瓜片倒入锡罐之前可以在罐内垫上一层绵纸或牛皮纸,记得是罐内而不是裹在罐外哦。垫之前要将罐子内部清理干净,晒干保持干燥,确认没有异味。再将绵纸或牛皮纸垫入,倒入茶叶。因为锡罐具有不透光的功能,是最适合的材质。
六安瓜片的保存注意事项
1、时刻留意保存温度
把六安瓜片放到冰箱冷藏的,需要经常留意冰箱的温度变化,保持温度在0-5℃之间。若是放茶叶罐或暖水瓶保存,更好时刻关注置放环境的温度变化。温度过高的话,会加速氧化、分解和破坏茶叶中含有的维生素、氨基酸等成分,从而降低茶叶的品质、香气和滋味。
2、保持干燥
六安瓜片是一种疏松多孔的亲水茶品,具有很强的吸湿性。保存时一定要保持环境的干燥。湿度过高,茶叶就会因为吸潮而发生霉变进而导致变质。
3、避光避异味
阳光会促进安吉白茶所含物质的氧化,受日光照射后的六安瓜片内在物质会发生化学反应,导致品质变坏。另外,安吉白茶还富含高分子化合物,这类物质能广吸异味,如果保存时不注意,就会导致茶叶吸收异味,严重影响品饮的滋味和口感。
六安瓜片的品质鉴别方法
1、颜色
好的六安瓜片它的颜色一定是铁青色,也就是深青色,非常的嫩、色泽是一致的,这样就可以看出它是烘焙十分到位的。
2、香味
如果六安瓜片是有着炒板栗的香味的,就是好茶。但是如果是有青草味的则说明火候还是不够。
3、嚼味
如果你嚼的这个六安瓜片是开始苦后来甜,或者是苦中带甜的,那么它就是好茶,而且漱口之后还有着一股非常清爽的味道。
4、形状
六安瓜片上等的产品应当是长短差不多、粗细也差不多的形状,这样的话制作的工艺是十分到位的。但是茶若是参差不齐的基本上可以判定也不会是太好的六安瓜片。
5、茶汤
靠近茶杯口,可以闻到悠悠的茶叶香味,香气越浓越好,其次是观察它的颜色,好的六安瓜片的汤色应该是清爽爽的,不会掺杂着其他的多余的颜色。品茶的时候,如果是好茶,你会感觉有着淡淡的苦味,中国十大名茶,但是也带着一丝丝清凉。
小贴士:
注意六安瓜片不宜长期存放,要尽快在保质期内喝完,这样才能品尝到六安瓜片纯正的口感滋味。