安吉白茶，属于绿茶，是中国的传统名茶，产地是浙江省安吉县溪龙乡，处于浙江西北部天目山北麓，有着“中国竹乡”的美称，当然的，安吉白茶之所以品质这么高，产地也是一个很大的决定因素，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下安吉白茶泡出来的颜色吧！

　　安吉白茶茶汤颜色以清澈透明为主，以黄绿为辅，部分投至量少的茶汤颜色可能是无色的，总之安吉白茶冲泡以后更多是可以欣赏白茶在杯子舞动的样子。

　　安吉白茶的品质特征

　　1、外形

　　安吉白茶嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。

　　2、叶态

　　安吉白茶叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。

　　3、色泽

　　安吉白茶毫色银白有光泽，叶面灰绿或墨绿、翠绿的，则为上品;铁板色的，品质次之;草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的，品质最差。

　　4、净度

　　安吉白茶要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。

　　5、滋味

　　安吉白茶以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。

　　6、香气

　　嫩香是安吉白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。

　　7、汤色

　　安吉白茶以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品；泛红、暗浑的为差。

　　8、叶底

　　安吉白茶以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品；硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

　　9、品评

　　待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，甘味生津，唇齿留香，进入最高境界。

　　安吉白茶的冲泡方法

　　1、茶叶选择

　　要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质安吉白茶。

　　2、泡茶用水

　　冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择，由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。

　　3、茶具的选择

　　冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。

　　安吉白茶的功效

　　1、安吉白茶能通常调节脑中神经传达物质的浓度，使高血压患者降低血压;保护神经细胞。

吃茶叶>

　　2、安吉白茶对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助。

　　3、安吉白茶具有消除神经紧张和镇静作用。

　　4、安吉白茶能改善女性经期综合症，增强抗癌药物的疗效，提高学习能力与记忆力和减肥、护肝的作用。

　　综上所述，优质的安吉白茶外形挺直壮实，如兰蕙，色泽翠绿，白毫显盛。冲泡以后，汤色嫩绿透亮，滋味鲜醇甘爽，香气清高持久，毫无疑问，优质的安吉白茶是非常值得饮用的喔！