狗枯脑是绿茶吗

2021-01-08 11:12:41热度:172°C

  狗牯脑茶的特点和其他茶叶迥然不同,它叶片细嫩均匀,碧色中微露黛绿,表面覆盖一层柔细软嫩的白毫,茶叶五至七片,茶水清澄而略呈金黄,茶味清凉、芳醇、香甜,沁人肺腑,口中甘味经久不去。

  绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为发酵类茶等所不及。

  狗牯脑的制作工艺属于绿茶

  狗牯脑茶叶从采摘到制作,工艺独特、精细,独具匠心,在采摘时,采摘方法、采摘标准有严格的规定,制作前,将采摘的鲜叶认真挑选。制作时,挑青、摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、整形提毫、足干等工序,其操作技巧,火候把握等都十分考究。制成后,茶叶的包装、贮藏方法也与众不同。

  绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。

  狗茶叶的新闻牯脑的功效

  1、提神醒脑,消食去腻,利尿解毒。

  2、增强微血管韧性,防血管破裂,降血糖、血脂,辅助防治高血压和冠心病的发生。

  3、抗菌杀菌,阻断致癌物质的合成,抑制癌细胞,防癌抗癌。

  4、维持体液生理平衡,抗氧化,增强机体免疫力。

  5、强心解痉,松弛平滑肌,益肝利肾。

  6、振奋精神,增进行思维,促进反应能力。

  综上,狗牯脑茶不管是品质特征还是制作工艺都是属于绿茶的。狗牯脑茶,江西省遂川县特产,中国国家地理标志产品。2004年01月29日,原国家质检总局批准对“狗牯脑茶”实施原产地域产品保护。

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