恩施玉露，属于绿茶类，为中国传统蒸青绿茶，采用当地小叶种“苔子茶”和引进适制的小叶种国家良种茶。恩施玉露曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，口感非常的好，相关的介绍如下！

　　恩施玉露茶，外形紧细挺直，形似松针，颜色具有代表性的“三绿”特征，即干茶翠绿、茶汤清绿、叶底嫩绿。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。

　　恩施玉露独特的制作工艺

　　恩施玉露为传统蒸青绿茶，可能茶友们对“蒸青”这种工艺有疑问。经茶人码头所对比了解，实际上“蒸青”是指利用蒸汽的高温对鲜叶进行杀青，中国绿茶最早的制法便采用蒸青工艺，其成品茶外形紧细、色泽鲜绿油润有光，清香味，滋味醇，略有涩感；蒸青优点虽然很多，但比起炒青绿茶，其香气带有青味，涩味也略生，不够鲜爽，所以自明代起，我国基本改为锅炒杀青了；炒青绿茶是绿茶中产量最大的，其特点为：外形紧结、香气高鲜、色泽绿润、汤色绿明，滋味浓且爽口，比如西湖龙井茶就是扁炒青的代表名茶。目前蒸青绿茶代表有恩施玉露，另外台湾部分茶区也有蒸青产品。而日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。

　　恩施玉露的营养成分

　　湖北恩施是世界硒都，土壤中富含硒元素，恩施玉露便是恩施富晒茶的代表，其含鲜叶中的含硒量在0.03—4.1毫克，成茶中硒的含量在0.08—0.12毫克，各种茶类中绝大多数硒含量在0.1毫克以下。恩施玉露含硒量适中，据中国农业科学院茶叶研究所分析，干茶含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.01—0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3—5.0ppm的人类消费要求，深受茶人喜爱，日本人尤其钟爱。

　　恩施玉露的产量

　　恩施玉露，是中国传统名茶，自唐时即有“施南方茶”的记载；但一直是作为地方名茶，不温不火。直至2018年4月28日，在湖北武汉，“恩施玉露”与“利川红”，一绿一红，成为中印东湖国事活动茶叙用茶；随着央视《新闻联播》等媒体的报道，“恩施玉露”惊艳亮相大国外交舞台，瞬间引爆网络，热潮一浪高过一浪。自此之外，恩施玉露不断亮相各大重要展会，声名鹊起。2017年恩施市干茶产量2.2万吨，产值17.38亿元，其中恩施玉露产量1250吨，产值6.46亿元，销售单价每公斤516.8元，为全市茶叶均价的6.6倍；2018年，经中国农产品品牌研究中心品牌价值评估组评定，“恩施玉露”品牌价值达到18.07亿元。随着现代人对养生保健的重视，以及恩施市政府不遗余力地推广，相信恩施玉露这种恩施富晒茶的代表产品，会越来越为更多茶友所熟知及珍视。

　　恩施玉露的作用

　　1、消除身体废弃物，缓解心血管承担：根据避免器管脆化、合理分解掉和消除身体废弃物;延迟器管衰退，使中老年心血管低龄化。

　　2、祛毒身体排毒，身心健康清道夫：硒往往被称作身体废弃物，取决于它可以不断加强人身体在动能，根据提升身体免疫能力，起动身体自我保健系统软件，更为充足合理地消除身体废弃物，祛毒身体排毒。

　　3、纯天然解毒剂：硒能大幅度减少、消除环自然环境中危害要素引起的臻畸、致癌物质毒副作用。硒对身体之外辐射源有维护功效，途经常常触碰电视机、手机上、电脑上等各种各样辐干挠的人补硒。

　　4、胰腺护卫：补硒可合理修复胰腺作用。

　　5、补硒能够维护胰腺不受伤：补硒后血细胞和胰腺的胃蛋白酶、脂肪酶的特异性都能全面提高，非常是另外补硒和VE的提升力度较大。而且补硒可维护胰腺，从而维护营养元素的消化和消化系统的一切正常生理学功能。

　　6、补硒能够推动胰岛B体细胞的代谢作用：胰腺的无管腺归属于中枢神经系统，腺管体细胞象岛一样矿酸在有管腺腺泡的空隙中，称之为胰岛。权威专家发觉，缺乏硒对胰岛的损茶叶显微结构简图害挺大，缺硒立即降低胰岛素等活性多肽类缴素的生成与代谢，造成血细胞中胰岛素、C肽水准明显降低。

　　综上所述，恩施玉露是茶叶中的精品，其对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇！