明前绿茶的口感
2021-01-08 11:03:15热度:156°C
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春季采摘制作的茶叶,是一年品质较好的。比如绿茶,春季不但芽中肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露,而且氨基酸和多种维生素的含量也较丰富,使得滋味更为鲜爽,香气更加强烈,保健作用更为明显,下面小编就给大家具体的介绍一下明前绿茶的口感特征吧!
初春气温普遍较低,茶树发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的量不多,物以稀为贵,所以有“明前茶,贵如金。”之说。
明前绿茶营养含量高
在春天萌发的第一批新芽,茶多酚、生物碱、氨基酸,儿茶素等含量较高,营养物质丰富。茶专家表示,在江南茶区,经过漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,加上初春气温低,茶树生长速度缓慢,此时的芽质比较好。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高,而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低,这时的茶叶比较香醇。
明前绿茶鲜嫩香气足
明前茶最大的特点是嫩。此时的茶,芽叶细嫩,茶色翠绿,香气充足,滋味鲜爽,是茶中佳品。茶芽嫩绿新鲜,带油光,形状扁直,尖端不弯曲。干茶香气清纯。汤色碧绿或清黄,滋味清新爽口。香气天然,幽雅飘逸。
绿茶什么时候喝合适
1、早晨喝
在早晨的时候喝绿茶是最好的,因为身体经过一晚上的新陈代谢之后,身体会消耗大量的水分,使得血液的浓度比较大,所以吃完早餐之后可以喝上一杯绿茶,对于我们的健康是非常的有利的,注意喝茶的时候尽可能是饮用的淡一些,能够很好的避免损伤胃黏膜。
2、中午喝
中午茶叶的英文单词的时候肝火比较旺盛,饮用一些绿茶能够很好的得到缓解。夏天喝从季节上来看,在夏季是比较适合喝绿茶,喝上一些能够缓解疲劳,能够起到生津止渴和避免头晕的。
明前绿茶的功效
1、预防和抗癌
绿茶中的茶多酚能够阻断亚硝酸铵类的致癌物质的生成,并且具有抑制癌细胞生成与提高机体免疫力的功效。科学研究报告显示,茶叶中的茶多酚对预防或者辅助治疗胃癌、肠癌,都有着不错的效果。
2、美容护肤
绿茶中的茶多酚属于水溶物,可收敛毛孔,除去面部油腻,减少紫外线辐射的吸收,从而达到美容效果。
3、利尿解乏
绿茶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液快速排除,提高肾脏的滤出效率,减少肾脏内的有害物质。另外,咖啡碱还可去除尿液中的过量乳酸,有助于消除疲劳。
4、抗辐射
绿茶中的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
5、延缓衰老
绿茶中的茶多酚成分,可以清楚自由基,抗氧化,从而在一定程度上能做到延缓衰老的功效。
6、醒脑提神
绿茶中的咖啡碱可以使人体神经兴奋,增长大脑皮层的兴奋时间,起到长时间提神益思、清心的功效。
7、抗菌、抗病毒
绿茶中的茶多酚可以对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭效果,还可以消炎、止泻。
8、治疗心血管以及肥胖症
绿茶中含有大量的茶多酚,对治疗心血管疾病以及治疗肥胖症有着不错的疗效。
注意:众多高级名绿茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等,均采制春茶前期,尤其是明前采制的茶叶,更是名优茶中的极品。
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