都匀毛尖茶哪里正宗

2021-01-08 10:59:20热度:123°C

  都匀毛尖产于贵州都匀市,油茶叶机多少钱一台属黔南布依族苗族自治州。主要产地在团山、哨脚、大槽一带,这里特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长,而且也形成了都匀毛尖的独特风格,属于贵州名优绿茶。

  都匀地处贵州高原东南斜坡,苗岭山脉南侧,地势起伏较大、地形复杂,海拔在540—1961米之间,土壤以硅质和硅铝质黄壤为主,富含有机质,有利于茶叶对多种矿物质的吸收;云雾多、云量大,阳光多以散、折射形式照耀茶园,利于茶叶内芳香物质的形成和积累。正所谓“高山云雾出好茶”,特殊的地理位置及独特的土壤、气候等条件,造就了都匀毛尖茶精良的品质。

  都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性,内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

  怎么鉴别都匀毛尖是否正宗

  一、看产地

  都匀毛尖产自贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市。

  二、看干茶

  正宗的都匀毛尖的干茶的色泽为绿润、条索比较紧细且卷曲还有锋苗、遍布白毫,茶香飘逸、清新鲜爽。

  都匀毛尖茶外形卷曲似螺形,白毫特多,色泽绿润,选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性。劣质的却显得个个都不一样,而且外形不符。

  三、品茶汤

  上乘的都匀毛尖茶在冲泡之后,茶汤是黄绿色的且明亮,香气持久,滋味比较鲜爽。

  都匀毛尖素以"干茶绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄"的"三绿三黄"特色著称。所以特级的都匀毛尖成品毛尖茶品质润秀,香气清鲜,滋味醇厚,回味甘甜。而仿冒品往往在第一次冲泡后味道都荡然无存。

  四、看叶底

  都匀毛尖的原料是采摘清明节前后的第一叶初展的嫩芽头,再冲泡,叶底仍有芽叶,且细嫩和均匀,柔软并鲜活。

  综上,都匀毛尖最正宗的是贵州都匀市的团山、哨脚、大槽一带产的,但产地不是鉴别茶叶好坏的唯一标准,还要看其外形和内质如何。

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