碧螺春碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，畅销国内各大城市和港、澳地区，远销美国、德国、比利时、新加坡等国家。碧螺春茶区每到采茶季节，春意盎然，满山苍翠，茶香百里。真是“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”，毋庸置疑，口感是非常好的，下面小编就给大家介绍一下碧螺春的味道什么样的好吧！

　　从香气和滋味来说，洞庭碧螺春采用茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植的方式，使得碧螺春茶有着天然的花果香味，可以说是洞庭碧螺春标志性的特点了，其他的所谓的“碧螺春”没有鲜爽的花果香，有的只是沃土气、青叶气或其他异常的气味，两者可无法比较的！

　　饮之舌根含香，滋味鲜醇甘厚，带着浓郁的花果香气，回甘持久，口味凉甜，鲜爽生津，令人回味无穷。

　　碧螺春的茶汤色泽

　　从茶汤色泽来看，碧螺春经开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。

　　碧螺春的叶底形状

　　叶底，其实是茶叶品评的一种常用术语，亦称茶渣，即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中，并将叶底拌匀铺开，观察其嫩度、匀度、色泽等。也可将泡过的茶叶倒入漂盘中，将清水漂叶进行观察。碧螺春的叶底柔匀，嫩绿明亮，非常有辨识度哦。

　　碧螺春用什么茶具冲泡

　　1、茶壶冲泡碧螺春

　　中低档的碧螺春，可回收茶壶冲泡，这类的碧螺春茶叶含有的纤维素多，较量的耐泡，茶味的浓度高。

　　2、玻璃杯冲泡碧螺春

　　碧螺春可以行使玻璃杯冲泡，这样可以寓目到碧螺春的的形状和内质。

　　3、瓷杯冲泡碧螺春

　　冲泡中高等的碧螺春，可以回收瓷杯，冲泡时，能寓目碧螺春茶叶的色、香、形。

　　碧螺春的饮用要领

　　1、请选用优质矿泉水。

　　2、请选用无异味清洁的茶杯茶具。

　　3、应该选择宁静优雅，氛围清爽的情形。

　　4、先注水后放茶叶，担保在放入茶叶时注入杯中的开水，已经冷却至摄氏70度以下。

　　碧螺春怎么辨别品质

　　1、看光华

　　碧螺春固然属于绿茶，但并不是说茶叶颜色越绿其品格就越好哦。品格好的碧螺春，形状光华银白茶叶飘四海隐翠，油润而有光芒。伪劣的碧螺春则颜色发黑、发绿、发青，惨淡无光。

　　2、观形状

　　好的碧螺春，成茶形状条索纤细，卷曲成螺，混身都充满白色的茸毛，中国十大名茶，光华银绿青葱。假如是劣质的碧螺春，那么它的茸毛也会是绿色的，是加了色素的缘故。

　　3、闻香气

　　碧螺春属于不发酵茶，香气长短常的寂静浓烈的，并且还带有淡淡的花果香味。想要辨别碧螺春的品格好欠好，只要细细闻它的香气，便可判别出来。

　　4、赏茶汤

　　品格好的碧螺春，用开水泡开后，茶汤光华碧绿而豁亮。假如茶汤黄绿或黄暗，则声名是假意或品格低劣的碧螺春。

　　5、咀嚼道

　　好的碧螺春，滋味浓醇甘厚，鲜爽生津，回味绵长。相反，假如尝起来滋味甘涩，则不是好的碧螺春茶。

　　总之，清朝《太湖备考》里说的“所产无多，市者多伪”，即使到了产量翻倍的今天，也仍旧适用。无法用机器替代生产，再加上本地特有的群体小叶种，成了洞庭碧螺春天然的防伪标志，茶毫多寡、芽头细嫩程度、颜色是否碧绿，你若愿意花些耐心了解她，其实仅看外形，一眼便知真假。