碧螺春，一种独具特色的茶叶，外形纤细、色绿隐翠、茸毫披覆、卷曲似螺；内质汤色嫩绿，香气鲜雅、兰韵突出，滋味鲜醇、回味绵长，叶底柔软，是我国卷曲形绿茶的优质代表，那碧螺春绿茶的产地有哪些呢？相关的介绍如下！

　　碧螺春产地位于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春，2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。

　　金庭镇全境十二个行政村都种茶，重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。

　　东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

　　碧螺春的产地环境

　　1、植被

　　洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。

　　2、气温

　　苏州洞庭产的碧螺春之所以被称为绿茶名品，归根结底还是因为洞庭的地理环境优越。洞庭山茶叶种植区全年温度均保持在15-17度之间，这里雨量充沛，年降水量可达1400毫米，天然滋润着茶树生长。

　　3、土壤

　　洞庭山茶叶种植区的主要土壤由石英砂岩及紫云母砂岩构成，这种构成造就了适合茶树生长的微酸性环境，同时洞庭山土壤更天然肥沃，这里出产的碧螺春更加饱满嫩绿，因此冲泡后的香味和口感也更加天然甘醇。

　　碧螺春的营养价值

　　1、咖啡碱：碧螺春中含有咖啡碱，能刺激人体的中枢神经和利尿的作用，常喝碧螺春能提神提高记忆力。

　　2、单宁酸：碧螺春中含有单宁酸，单宁酸有收敛整肠的作用，还能与人体内有害的重金属相结合，消除其毒性。

　　3、维他命C：碧螺春中含有的维他命C，能防止人体坏血病，强化造血、骨骼组织及内脏的功能，多喝碧螺春还能抗癌。

　　4、茶多酚：碧螺春中含有的茶多酚，茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素能抑制动脉粥样硬化，从而抑制心血管疾病。

　　5、脂多糖：碧螺春中含有的脂多糖，对保护人体的脏器和血管很有帮助。

　　碧螺春的鉴别方法

茶叶销售公司会计处理>　　1、看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然，加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳，发绿、有明显着色感。

　　2、看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮，加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳，明显发绿。

　　总之，碧螺春是我国历史名茶，原产于江苏吴中县太湖洞庭东山与西山。该地区气候湿润温和、常年云雾迷漫、适宜的土壤，为碧螺春的生产与制作提供了良好的生态环境。