“六安茶为天下第一。有司包贡之余，例馈权贵与朝士之故旧者。”（明·陈霆《两山墨谈》）陈霆（约1477年－1550年），字声伯，号水南，浙江德清县人，那六安瓜片陈茶还能喝吗？下面我们就一起来了解一下吧！

　　六安瓜片属于绿茶，而绿茶易吸湿气，水分达到百分之五以上时，就会变质，一次长时间存放的绿茶即使没有开封也会失去香味，因此应趁新鲜时饮用，在室温下保存期约为一年，开封后应倒入密闭的容器内，并且应该在一个月以内用完。

　　六安瓜片如何鉴别是否过期

　　1、颜色

　　好的六安瓜片它的颜色一定是铁青色，也就是深青色，非常的嫩，色泽是一致的，这样就可以看出它是烘焙十分到位的。

　　2、香味

　　六安瓜片是有着炒板栗的香味的，就是好茶。

　　3、嚼味

　　六安瓜片是开始苦后来甜，或者是苦中带甜的，那么它就是好茶，而且漱口之后还有着一股非常清爽的味道。

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　　4、形状

　　六安瓜片上等的产品应当是长短差不多，粗细也差不多的形状，这样的话制作的工艺是十分到位的。

　　5、茶汤

　　好的六安瓜片的汤色应该是清爽爽的，不会掺杂着其他的多余的颜色。品茶的时候，如果是好茶，你会感觉有着淡淡的苦味，但是也带着一丝丝清凉。

　　六安瓜片的保存方式

　　1、马口铁茶叶罐生涯

　　生涯六安瓜片，可行使双层盖的马口铁茶叶罐。生涯时，提议只管装满，不要留旷地，更有利于收藏。装好后，盖紧双层盖，用胶布黏好盖子误差，再把茶罐装到尼龙袋里密封生涯。

　　2、干燥箱生涯

　　干燥箱具有温度不变、距离氛围的成果，用来生涯六安瓜片也长短常得当的，能有用停止茶叶湿润或氧化。详细要领为：先用小干燥箱分装少量六安瓜片茶叶，以便随时取用，剩下的则用大干燥箱密封生涯。

　　3、锡罐生涯

　　锡罐具有不透光的成果，也长短常适实用来生涯六安瓜片的。行使锡罐、铁罐生涯六安瓜片，包装前需先在罐内垫一层绵纸或牛皮纸，且必然要保持罐内洁净、干燥和无异味。

　　4、铁皮罐生涯

　　铁皮罐也是很得当生涯茶叶的容器械质，生涯六安瓜片，提议选用双层盖的铁皮罐，包装前在罐内要垫一层绵纸或牛皮纸。装好后，再用胶纸封紧盖口的误差。

　　六安瓜片保存注意事项

　　1、忌潮湿

　　一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时，相对湿度在60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候，记得要把茶叶袋子封紧，以免受潮。

　　2、忌高温

　　绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降。

　　3、忌阳光

　　阳光会推进六安瓜片茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使六安瓜片茶叶质量变坏。所以，茶叶一般贮存在铝质袋子中，或者牛皮袋子中。

　　4、忌氧气

　　六安瓜片茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的六安瓜片茶叶会使六安瓜片茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大下降。所以，每次取茶喝茶，切忌先把封口封好。

　　5、忌异味

　　六安瓜片茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因而，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

　　六安瓜片的功效

　　1、对引起人体的细菌有抑制的作用，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，所以说六安瓜片具有整肠的特殊功效。

　　2、对于由细菌引起的急性腹泻，可以选择喝一杯六安瓜片会感觉舒服很多。

　　3、能阻止自由基对人体的损伤，达到抗抗衰老效果。

　　注意：

　　只要是没有变质的六安瓜片，保存一段时间是没有问题的，但是不建议长期保存喔！