长毛了的绿茶还能喝吗

2021-01-07 17:35:22热度:201°C

  长毛了的绿茶还能喝吗?事实上,这是要看茶叶品质的,要是没有变质的话是可以喝的,但要是变质发霉的话不建议饮用喔!相关的介绍如下!

  1、闻香气:陈味、日晒味、霉味、异味

  深闻干茶,或回味茶汤香气,若出现明显陈味、日晒味、霉味或异味,建议另找新茶。陈味是绿茶香气前导物质——脂类物质氧化形成的。

  不避光储存的茶叶通常会有日晒味,这是芳香物质接触光线反应的结果,被“晒伤”的新茶,茶香浑浊。另外绿茶具有强吸湿性、吸附性,易霉变出霉味和吸收异味,难下咽在其次,危害堪比慢性毒药。

  2、看干茶:叶片湿软、叶色黄褐

  判断干茶的色泽和干湿程度,是最简单的辨别方法。茶叶色泽暗黄,叶片不“脆”,变质无疑。可以用手指捏干茶只能搓成细片状,且茶梗不易折,说明已变质。因为未变质的绿茶,正常情况含水量在7%,可搓捏成粉末。

  3、鉴茶汤:色泽暗褐、滋味寡淡

  绿茶因其清汤绿水、鲜爽甘甜,尤其在炎炎夏日,绿茶就是安抚燥热的“灵药”。而变质的绿茶汤水黄褐凝重,毫无通透之感。入口满满水味,收敛性和鲜爽感尽失。绿茶原生自带的心旷神怡的感受也荡然无存。

长毛了的绿茶还能喝吗

  绿茶保存方式

  1、绿茶叶再享茶叶的时候,要尽量装满不留旷地空闲,可减少贮存空间内的空气,以利于保持珍再享茶叶的品质。

  2、茶叶最好少量买下或以小包装存放,减少打开包装的次数,防止一再接触空气。这样就既能保质,再次冲泡利便。

  3、可用干燥箱贮存或陶罐存放茶叶。罐内底部放置双层棉纸,罐口放置二层棉布而后压上盖子。

  4、绿茶可用有双层盖子的罐子贮存,-以纸罐较好,其他锡罐、马口铁罐等都可以,罐内仍是须先摆一层棉纸或牛皮纸,再盖紧盖子。

  5、最好能预备一台专门贮存绿茶叶的小型冰箱,设定温度在-5℃以下,将拆封的封口紧闭好,将其放人冰箱内。不然,将茶叶贮存在一般冰箱的冷冻库也可以,但不能再贮存其他的东西。

  6、可用收拾整顿干净的热水瓶,将拆封的茶叶倒人瓶内,塞紧塞子存放。

  绿茶的种类

  一、按照制作过程分

  在绿茶的制作过程中又分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。炒青绿茶茶叶汤色清澈碧绿,滋味甘甜;烘青绿茶香气长久鲜香,汤色呈杏黄色;蒸青绿茶口感较苦涩,香气比较闷。

  (1)炒青绿茶

  眉茶(炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等)

  珠茶(珠茶、雨茶、秀眉等)

  细嫩绿茶(龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等)

  (2)烘青绿茶

  普通烘青(闽烘青、浙烘青、微烘青、苏烘青等)

  细嫩烘青(黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等)

  (3)晒青绿茶

  滇青、川青、陕青等

  (4)燕青绿茶

  煎茶、玉露等

  二、按照价格来分

  绿茶分为名贵品种和一般品种。

  名贵一些的品种有:普陀佛茶、龙井茶、五山盖米茶、碧螺春茶、莫甘黄芽茶、黄山毛峰茶、雨花茶、庐山云雾、恩施玉露茶、六安瓜片、西山茶、雁荡毛峰茶等等。

  三、按照形状分

  由于在晒干茶叶的过程中受到人为或者机械的力量不同,茶叶形成了不同的形状。有针形、螺旋形、圆珠形状、长条形状等。根据不同的形状又细分成各种不同名称的成品茶。

  夏秋冬不争,独有春季现人前。


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