恩施玉露和万源富硒茶

2021-01-07 17:28:46热度:145°C

  1、等级分类

  万源富硒茶可生产六大茶类。其中绿茶分为雀舌、毛峰、毛尖、炒青茶四个花色。雀舌、毛峰、毛尖细分为特级、一级、二级、三级4个等级,炒青茶分为特级、一级、二级、三级、四级5个等级。

  2、品质特征

  万源富硒茶形状扁平较匀直,色泽翠绿较润,香气较浓郁,滋味醇厚,汤色黄绿明亮,叶底黄绿较匀亮,高档产品有兰花香。特有的高纬度富硒环境造就了万源富硒茶独特的品质特色。

  3、产地

  万源富硒茶,四川省万源市特产,全国农产品地理标志。

  万源富硒茶地域保护范围为四川省万源市草坝镇、白羊乡、固军乡、青花镇、井溪乡等48个乡镇112个村。万源市地处四川盆地东北边缘,川、陕、渝三省(市)结合部,大巴山南麓腹心地带,东经107°29′—108°31′,北纬31°39'—32°20'之间,东接重庆市城口县,南接宣汉县,西抵平昌、通江两县,北与陕西的镇巴、紫阳县毗邻。

  4、采摘标准

  茶树蓬面每平方米达到10—15个标准芽时为开采时期。茶叶采摘要选择在天气晴朗的早上,鲜叶要用竹制器具盛装。

  5、加工流程

  原料进入车间后要实行人工拣除其中的杂质,按照分级标准进行分级摊青、杀青、揉捻、烘青、整形、提毫、烘干。万源富硒茶产品加工必须符合万源无公害茶叶加工技术规范程(DB511781/T004.01—2006)。

  6、获奖情况

  万源富硒茶系列产品多次获得国家和省部级60余项茶叶鹌鹑蛋的做法大全蛋的做法大全奖项,“巴山雀舌”还被评为“四川十大名茶、四川省名牌产品、四川省富硒名茶产品”。万源市被授予了“中国富硒茶都”、“四川富硒名茶之乡”称号。

  1991年,万源富硒茶在“七五星火科博会上”万源富硒茶系列产品荣获三个金奖、3个银奖、1个优秀奖。

  1999年,万源富硒茶在中国国际农业博览会获得“中国名牌”奖、首届四川·中国西部农博会名优农产品、第二届四川·中国西部农博会金奖。

  2006年,万源市茶叶基地整体通过全国无公害农产品基地认证。

  2010年03月08日,中华人民共和国农业部批准对“万源富硒茶”实施农产品地理标志登记保护。

  2015年,万源富硒茶入选到农业部《全国名特优新农产品目录》中。

  2016年,万源市被中国茶叶学会命名为第五届“中国名茶之乡”。

  2018年,在中国茶叶区域公用品牌价值评估结果报告中,万源富硒茶品牌价值达到10.7亿元。

  恩施玉露

  1、历史由来

  恩施玉露曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故改名“玉露”。恩施玉露是中国传统名茶。自唐时即有“施南方茶”的记载。

  2、品质特征

  成茶条索紧细匀整,紧圆光滑,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针,白毫显露,色泽苍翠润绿;茶汤清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇,叶底嫩匀明亮,色绿如玉。“三绿”:茶绿、汤绿、叶底绿,为其显著特点。

  3、产地

  恩施玉露,湖北省恩施市特产,中国国家地理标志产品。

  4、采摘标准

  高级玉露,采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。

  5、加工流程

  加工工艺分为蒸青、扇凉,炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。

  6、获奖情况

  2007年03月05日,原国家质检总局批准对“恩施玉露”实施地理标志产品保护。

  2008年,“恩施玉露”被湖北省农业厅授予“湖北省第一历史名茶”称号。

  2010至2012年,恩施玉露相继获得“中国茶叶区域公用品牌最具发展力品牌”、“消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”、“最具影响力中国农产品区域公用品牌”等殊荣。

  2014年,“恩施玉露”传统制作技艺入列“国家级非物质文化遗产名录”。

  2015年,“恩施玉露及图”获“中国驰名商标”,“恩施玉露”茶文化系统被认定为“中国重要农业文化遗产”。

  2016年,“恩施玉露”茶文化系统进入“全球重要农业文化遗产”预备名单。

  2017年,“恩施玉露”获“中国优秀茶叶区域公用品牌”。

  2018年,经中国农产品品牌研究中心品牌价值评估组评定,“恩施玉露”品牌价值达到18.07亿元。

  综上,恩施玉露和万源富硒茶都是很不错的茶叶,感兴趣的可以买点尝尝。

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