雨花茶，很多人会同时称其为南京雨花茶，因产于南京中华门外的雨花台而得名。是属于绿茶类的一种。雨花茶色、香、味、形俱佳，冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效，是一种档次很高的茶叶，相关的介绍如下！

　　明前特级一等雨花茶售价：1160元/斤

　　明前特级二等雨花茶售价：960元/斤

　　谷雨前一级雨花茶售价：600元/斤

　　谷雨前二级雨花茶售价：480元/斤

　　雨花茶名茶鉴赏方式

　　雨花茶的品质特征是：其外形犹似松针，条索细紧圆直，锋苗挺秀、白毫隐露、色泽墨绿。汤色清澈明亮、滋味鲜爽甘醇、香气清香幽雅、叶底嫩绿匀亮。

　　雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后，茶色碧绿而清澈，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。

　　雨花茶冲泡方法

　　冲泡南京雨花茶可选用透明玻璃杯或青花瓷盖碗，采用“上投法”冲泡。先向杯中注入约七分满的开水，待水温凉至80。C左右时，再投入雨花茶。雨花茶便如朵朵雪花飘于碗中，水面顿显白毫，如白云翻滚，雪花纷飞，煞是好看；芽芽直立，上下沉浮，犹如翡翠；汤色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜。

　　雨花茶饮茶禁忌

　　1、由于雨花茶茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，雨花茶茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍雨花茶有洗涤作用应弃之不喝。

　　2、由于新雨花茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新绿茶宜少喝，存放不足半个月的新绿茶更应忌喝。

　　3、空腹喝雨花茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使绿茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

　　4、在月经期间喝雨花茶，特别喝浓雨花茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝绿茶者相比，有喝雨花茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝绿茶超过4杯者，增加3倍。

　　5、雨花茶茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。

　　雨花茶的功效

　　1、提神

　　平常在办公室工作疲劳的时候，不妨起身做一下运动，喝两杯雨花谷城玉皇剑茶叶茶，因为雨花茶是有提神的作用。

　　2、解酒

　　经常出去应酬的的男士们，免不了会喝得醉醺醺的，而且酒喝多了对身体也不好，现在记住了，喝完酒后，喝一杯雨花茶，不但可以解酒，还可以减轻酒对人体的伤害。

　　3、抗癌

　　雨花茶含有维生素C和维生素E，维生素CE和雨花茶的茶多酚合成，会起到抗癌的功效。

　　4、利尿

　　雨花茶有利尿的功效，有水肿或者水滞瘤的朋友可以经常饮用，还可以治疗急性黄疸型肝炎。

　　5、减肥

　　雨花茶有减肥的功效，但是毕竟花茶品牌减肥这个事情是因人而异的，每个人的体质都不同。

　　6、抗衰老

　　雨花茶不仅仅有抗癌的功效，也可以抗衰老，简单来说就是美容，比较适合女性朋友饮用。

　　7、防龋齿

　　龋齿一般都是10岁以下的小朋友比较容易患上，或者是一些爱吃糖的大朋友，雨花茶是有防龋齿的作用的，而且用隔夜的雨花茶漱口还可以美白牙齿去口臭呢。

　　温馨提示：雨花茶属于绿茶，因此，饮用雨花茶建议是在饭后，不能空腹饮用雨花茶，冲泡时间过长的雨花茶也不能饮用。