众所周知，用于制作岳西翠兰系列产品名茶的

　　安徽省岳西县属北亚热带季风区，受江淮气旋及梅雨控制、以及副热带高压进退的影响，空气湿润，气温较低，雨雪充沛、气候宜人。基带(山麓平原地带)气候状况及水平气候差异对该区的气候有着深刻的影响，又因该区面积较大，地势高峻，故小气候极为复杂。鹞落坪地质基础、地貌特征、气候特点和植被类型对安徽鹞落坪国家级自然保护区土壤发育和分布具有深刻的影响。该区成土过程以生物循环作用为主，具有明显的淀积粘化、生物富积、弱富铝化、水耕熟化等过程。

　　岳西县土壤类型有山地棕壤、山地黄棕壤、山区草甸土和水稻土，还分布有少量沼泽土。山地棕壤为该区垂直带谱土壤，分布于海拔800米以上的中山区，约占总面积的3/5。包括分布于中山山地的各种麻石土。山地黄棕壤为地带性土壤，广泛分布于该区800米以下的山地，约占2/5。海拔千米以上的中山山地平台或缓坡凹地有山地草甸土分布。经采样分析，安徽鹞落坪国家级自然保护区内土壤中铜、铅、锌、铬、镉、砷、汞等七种元素含量水平与安徽土壤、中国土壤和世界土壤中七种元素背景值相当，无特别高背景元素，适宜茶树生长。

　　岳西翠兰采摘加工

　　鲜叶采摘：采摘时间：3月中旬至4月下旬。

　　采摘标准：一芽二叶。

　　工艺流程：鲜叶采摘→运输→摊放→杀青→理条→毛火→摊凉→足火→包装。

　　岳西翠兰工艺要求<茶叶锁喉感p>

　　摊放：在自然通风室内摊放，厚度≤10厘米，时间3小时至5小时。

　　杀青：温度140℃至160℃（距进口筒壁5厘米处）时，时间2分钟至3分钟。

　　理条：温度80℃至100℃，时间3分钟至5分钟，至色泽翠绿，条形松紧自然。

　　毛火：温度90℃至110℃，时间6分钟至8分钟，摊叶厚度1至1.5厘米，摊匀不使茶坯成堆。

　　摊凉：时间1小时以上，至温度降至30℃以下。

　　足火：温度70℃至80℃，厚度3厘米至1厘米，至茶叶手捻成末。

　　理化指标：水分含量≤6%，总灰分含量≤6%，水浸出物含量≥36%，茶多酚含量≥24%，氨基酸含量≥2%，咖啡碱含量≤2%。

　　安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

　　岳西翠兰专用标志使用

　　岳西翠兰产地范围内的生产者，可向安徽省岳西县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经安徽省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。岳西翠兰的检测机构由安徽省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

　　综上所述，岳西翠兰属于绿茶，产于安徽省岳西县。它形似兰花，香气清高持久，汤色浅绿明亮，滋味醇浓鲜爽，是不错的绿茶饮品。茶叶中含有较多的营养物质，饮用也是有益身体健康的。