安吉白茶不适合长时间保存

　　安吉白茶的制作工艺属于未发酵茶，保存的注意事项与绿茶相同，密封避光低温存放最佳。安吉白茶的保质期与茶叶茶叶劲大的发酵程度与存放环境有密切的联系。茶叶的发酵程度越低或者越高，就越容易保质，比如绿茶和黑茶，绿茶由于发酵程度比较低，变质的速度也没那么快，黑茶属于完全发酵茶，存放时间越长反而更加香醇。

　　如何鉴别安吉白茶是否变质

　　1、看是否发霉或出现陈味。

　　2、看茶汤颜色，比如绿茶是否变红，汤色是否变褐、变暗。

　　3、品滋味，主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。

　　变质的安吉白茶不建议饮用

　　安吉白茶属于绿茶类别，理论上保质期在18个月左右，超过18个月的安吉白茶也不是不能饮用，只不过味道口感会有所下降而已。

　　安吉白茶储存方法

　　1、用罐子保存

　　为了可以避免安吉白茶被压碎的情况出现，建议选择罐子进行保存。当然在选择罐子的时候不仅仅需要注意密封性的问题，还需要知道锡罐是最佳的选择，而纸罐和铁罐就会相对差一些。

　　2、木炭储藏法

　　这个方法保存安吉白茶是比较少见的，主要是把木炭放入布袋子里面装好，放入茶叶罐的底部，然后把把装好的茶叶放在上面，记得需要三十天换一次哦。