众所周知，有关茶的分类，我国所产的茶叶分为绿茶、红茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大类。其中绿茶是我国产量最多的一类茶叶，属于不发酵茶，大家熟悉的龙井、碧螺春、雨花茶都属于绿茶，那雨花茶什么季节饮用大家知道吗？不知道的话下面小编就给大家简单介绍一下吧！

　　雨花茶属于绿茶的一种，因为它主要出产于南京的雨花台附近而得名，这种茶叶在中国有着悠久的历史，据说早在公元四世纪时，这个地方就已经有了饮茶的习惯。现在雨花台附近，遍布大量的茶园，人们采集鲜嫩的茶叶以后，经过杀青揉捻以及整形和干燥等多道工序以后，才能得到市场上出售的雨花茶，是一种没有经过发酵的茶叶，因此，非常适合夏季饮用，且适宜饮用好处也是很多的。

　　南京雨花茶冲泡方法

　　1、平时冲泡南京雨花茶时，一定要注意水的温度，南京雨花茶虽然类似于绿茶，但它却是松针型的茶叶，这种茶叶的结构紧密，平时冲泡时水温一定要高，最好使用刚烧开了一百度沸水来冲泡南京雨花茶，不然很难让雨花茶的茶叶尽快舒展。

　　2、冲泡南京雨花茶时，还有选择合适的茶具，这种茶叶在冲泡以后有一个慢慢伸展的过程，姿态特别优美，为了方便人们赏茶，应该选择那些透明的玻璃茶具或者白瓷茶具来冲泡南京雨花茶。

　　3、冲泡南京雨花茶，想品尝到它独有的诱人滋味，水的选择也特别重要，一定不能使用家中的自来水，应该把天然山泉水烧开以后冲泡南京雨花茶，如果条件不允许，则可以购买那些茶叶加盟排名桶装的矿泉水，他们说可以后来冲泡南京雨花茶，冲出的茶汤滋味比自来水冲出的茶汤滋味要好很多。

　　4、冲泡南京雨花茶，以前可以先用开水把茶具温热一下，然后取3到5克茶叶放在茶杯中，再把沸水从高处直接冲入到茶杯中，让茶叶在沸水中翻滚，这样能让茶叶受热均匀，能让它们的营养成分更好的析出到茶汤中，冲水以后，焖一分钟直接取出茶汤，慢慢品饮就可以。

　　喝雨花茶的功效

　　1、预防癌症

　　雨花茶是绿茶中的精品，这种茶叶中含有丰富的茶多酚，茶多酚这种物质不单能抑制细菌活性，还能阻碍人体内致癌物质亚硝酸胺的生成，平时经常冲泡饮用雨花茶就能有效预防癌症的发生。

　　2、利尿消肿

　　利尿消肿也是雨花茶的重要功效之一，这种茶叶中含有的咖啡碱和茶碱都是天然的利尿性的，它们能促进人体内水分的代谢与排出，可以缓解身体水肿与水滞留。另外平时人们出现急性黄疸性肝炎时，还可以把雨花茶用沸水冲泡以后加红糖调味饮用，就能让黄疸快速消退。

　　3、美容减肥

　　雨花茶具有一定的美容功效，它含有多种维生素和抗氧化成分，这些物质可以提高人体皮肤细胞的活性，预防细胞功能突变或者衰退，可以延缓人类皮肤衰老，也能淡化色斑，减少皱纹生成。另外雨花茶还能抑制人体对脂肪的吸收，可以加快人体内脂肪的分解与代谢，对减肥也有良好的促进作用。

　　雨花茶饮用禁忌

　　1、头遍禁止饮用

　　由于雨花茶茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，雨花茶茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍雨花茶有洗涤作用应弃之不喝。

　　2、新茶不宜饮用

　　由于新雨花茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新绿茶宜少喝，存放不足半个月的新绿茶更应忌喝。

　　3、空腹不宜喝茶

　　空腹喝雨花茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使绿茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

　　4、经期不宜喝茶

　　在月经期间喝雨花茶，特别喝浓雨花茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝绿茶者相比，有喝雨花茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝绿茶超过4杯者，增加3倍。

　　5、溃疡病人不宜喝茶

　　雨花茶茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。

　　总之，雨花茶属于绿茶，茶色碧绿，香气清雅，味道甘醇，外形似松树针，细紧而圆直，冲泡以后茶汽碧绿清流，清香诱人，非常适合夏季饮用！