说到茶，小编第一时间能够联想到的词就是修身养性，而碧螺春对于人体来说具有许许多多的养生保健的功效。总所周知，知道茶叶中有着丰富的矿物质成分和无机化合物，富含的成分对于我们来说有着很不错的功效，接下来我们就来看看碧螺春什么时候喝好吧！

　　碧螺春茶在清明前或春夏之际的茶叶最好喝。碧螺春主要产于春季，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。所以春夏之际能喝到最为鲜嫩的碧螺春，味道往往最好最鲜爽。另外，在一天中的上午喝碧螺春，有开胃提神的功效；饭后1小时饮用，有助于消化和新陈代谢。碧螺春尽量避免饭前饮用，空腹饮用的话对肠胃的刺激性。

　　喝碧螺春茶的功效

　　功效一：提神益思

　　在日常生活中我们都知道，睡前不宜饮茶，因为饮茶的话就会让人睡不着觉。相对来说，之所以这样是由于茶叶中含有的咖啡碱能够刺激人体的神经中枢，让人精神振奋，达到提神益思的效果。

　　功效二：减压降脂

　　随着近年来茶叶的兴起，具有消科学调查表明，茶叶中含有的成分能够调节人体中脂肪的代谢情况，的确能够加快脂肪胆固醇的分解，降低人体对其的吸收情况，达到降脂减肥功效。

　　功效三：抗菌抗癌

　　我们知道细菌的主要成分是蛋白质，研究发现茶叶中的某些成分能够将蛋白质凝固，这样就使细菌死亡达到杀菌效果;同时研究还发现，日常有饮茶习惯的人，患癌症的概率会比较的低。同时茶叶中的茶多酚和维生素成分，能够帮助调节人体的心脑血管平衡，扩张血管，防止动脉硬化，预防高血压等疾病。

　　碧螺春茶产地在哪里

　　洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市太湖洞庭山，分东山以及西山，两山的年平均气温都保持在15-16度，年降水量较多，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。

　　碧螺春茶的特征

　　洞庭碧螺春茶条索紧结，弯弯曲曲如同螺一般，冲茶叶公司的发展方向泡之后茶味慢慢舒缓，茶叶上下翻飞，茶水碧绿，香味非常浓郁，香气袭人，在唐末宋初被列为贡茶。

　　碧螺春茶历史渊源

　　洞庭碧螺春茶属于绿茶类，已有一千多年历史。民间最早叫它为“洞庭茶”，相传有一个尼姑上山游春，无意中摘下了几块茶叶，一闻就相当不得了，脱口而出“香得吓煞人”，所以早期大家叫这种茶为“吓煞人香”。到了清朝，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，非常赞叹，他觉得这种“吓煞人香”不好听，便改了名字叫“碧螺春”，从此便有了年年进贡的茶叶“洞庭碧螺春茶”。

　　碧螺春的泡法

　　材料准备：茶荷、水盂、玻璃杯、公道杯、茶匙

　　首先要温杯，这样不仅可以清洁茶杯，还可以使茶杯的温度升高。然后再将摇晃杯身，使杯子的上下壁的温度相差无几。洗完杯子，再将杯子里的水倒到水盂里。再往洗过的杯子里倒入沸水，等到水温降到70多度。水温降到70多度的时候，再用茶匙将适量干茶轻轻的拨进茶杯里。这个时候，茶叶会缓慢的从顶部飘落水顶，并且慢慢地伸展，这个过程被称为“茶舞”。

　　碧螺春种植采摘工艺

　　碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采芽叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。

　　采回的芽叶必须及时进行精心拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶，需费工2～4小时。其实，芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程，可促使内含物轻度氧化，有利于品质的形成。一般5~9时采，9～15时拣剔15时～晚上炒制，做到当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶。

　　总之，洞庭碧螺春茶可以起到提神、养神的作用，更加令人惊喜的是，它还具有提高人体免疫力以及抗癌的功效，当然的，对于饮用时间肯定也是有规定的！