黄山毛峰怎么分辨好坏？分辨黄山毛峰好坏，我们首先要对它有基础的了解，比如它的品质特征，之后从香气，品尝等方面着手，这样利于我们挑选到好的毛峰茶。现在，我们还是详细的来了解下分辨黄山毛峰好坏的方法。

　　1、嗅香气

　　茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。

　　2、看汤色

　　看汤色应及时进行。一般在茶叶冲泡3-5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。

　　3、尝滋味

　　滋味是靠人的味觉器官来区别的。一般认为，绿茶茶汤浓醇爽口，属上等绿茶；如果平淡茶叶分装原材料需要冷藏吗涩口，多为粗老绿茶。

　　4、评叶底

　　评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。

　　黄山毛峰的产地

　　黄山毛峰首创于黄山南麓一个名叫曹溪的小村庄，在民国时期被改名为如今的富溪。富溪是生产黄山毛峰的主要产地之一。其地形在山坳一条漕溪贯穿南北穿村乃是黄山毛峰的发源地。富溪村内的茶园连连其中以充头源茶园较为出名。经过富溪村下站我们来到了汤口。汤口是黄山风景区的一个外围，汤口与岗村及杨村和芳村在历史上还被人称之为四大名家。此地的山坳、盆地、缓坡等，只要是有土壤的地方就会看的到茶树的身影。如此纯天然的生态环境无需任何加工种施料植出来的绿色茶叶，其质量可谓是天然的好。

　　影响黄山毛峰价格的因素有很多，最主要是今年的气候因素，再加上农资价格和采工成本涨幅较大。

　　高档毛峰茶叶市场价格也将水涨船高。采茶工短缺，一个采茶工日工资已经涨到100元每天，还要包吃包住、报销往返车费。即使请了几个采茶工后人手仍然不够，对这方面的需求还是很多，黄山毛峰价格也相应上涨。可见和一般的茶叶一样，影响黄山毛峰价格的因素也很多，不同的品种不同的包装都会影响黄山毛峰价格，所以没有统一的标准，但是总的来说，黄山毛峰价格偏向于普通大众化。是一般人都能消费的起的，如果您喜欢饮茶，可以尝试购买黄山毛峰品鉴。

　　喝黄山毛峰茶功效

　　人到中年生殖系统出现问题是非常普遍的，而黄山毛峰的利尿作用，能够缓解这些症状的出现，黄山毛峰当中的茶多酚可以有效抑制，对人们的身体健康非常有益。

　　其实黄山毛峰功效需要长期饮用，才能够显现出来，而且泡茶也是非常有讲究的，对于经常喝茶的朋友来说，黄山毛峰只有冲泡充分之后，那种浓郁的茶香，才会随之而出，这个时候茶多酚释放到最高点。饮用之后对身体的健康才是对重要的。同时喝茶还需要好的器皿，就好像好马配好鞍一样，所以要想学习品茶，需要做的功课还是有很多很多的。

　　黄山毛峰冲泡方式

　　冲泡比例直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。

　　对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。其冲泡方式也是很多的，不同的茶具、不同的水温和冲泡次数的差异，都会影响黄山毛峰的口感。所以大家在冲泡的时候应该注意上述事项，冲泡的次数不宜过多，水温也以八九十度为宜!

　　总之，黄山毛峰产于安徽黄山风景区，是历史名茶。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像雀舌，叶呈金黄色。色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄色，味苦，叶底不成朵。