因为御礼西湖龙井的销售量非常高，在茶叶中遥遥领先，所以一些不法的商家为了更好的提升销售量，也销售一些假冒的西湖龙井，这样才能获取更多的利润。为了让我们选择到纯正的西湖龙井，我们一定要了解鉴别西湖龙井好坏的方法，避免我们花冤枉钱买到赝品的情况发生。

摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻，如即成粉末，则干燥度足够;若为小颗粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的御礼西湖龙井比较难储存，同时香气也不高。看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。

嗅：闻干茶香气的高低和香型，并辨别是否有烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂着的不良气味。尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤品尝。一般取3克御礼西湖龙井置于杯碗中，冲如沸水150毫升。5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底。这个环节更为重要。

我们在购买御礼西湖龙井的时候，还需要了解产品的认证商标，茶叶的生产日期，同时对于已经购买的西湖龙井，一定要做好保存工作，最好是放在冰箱里面冷藏，这样才能延长茶叶的保存期限，避免茶叶出现了变质、变味等情况。