绿茶是不是西湖龙井最好西湖龙井的冲泡技巧
2020-12-04 11:16:25热度:161°C
绿茶中西湖龙井比较好
西湖龙井位列中国的十大名茶，产地位于杭州西湖龙井村一代的群山，因而得名西湖龙井。龙井茶的历史已有一千两百多年，在清朝时一度被封为“御茶”，名扬内外。
龙井茶外形呈现扁平挺直状，芽尖锋利，一般芽长于叶外表无白毫，颜色光润嫩绿，冲泡后汤色嫩绿，香气高远幽香有高火香，品尝茶汤滋味甘醇，叶底嫩绿。一直以来以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著于世。
西湖龙井的冲泡技巧
首先，水温的控制。
在冲泡龙井茶时，温度太高或者太低都不利于龙井茶茶汤的味道。水温一般我们可以将其控制在85-95℃之间，温度太高的话，会把茶叶给泡坏，直接影响到龙井茶茶汤的品质。
第二，水质、投茶量的选择。
对于龙井茶的冲泡来说，一般用山泉水或者井水等天然活水来冲泡是最好的。而对于茶叶的投放量，一般是根据人数的多少和茶壶的大小来决定的，可以适当的增加和减少。
第三，冲泡方法
冲泡西湖龙井，我们可以选用上投法、中投法或者下投法这三种方法来进行。不同方法的视觉效果上存在不同，大家可以不妨试试看。
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