西湖龙井是响遍大中国的茗茶，很多人都为其独特的韵味所折服，都说西湖龙井口感很好。而随着经济的不断发展，各种茶叶的价格也不一样，特别是茶叶品质不同这一领域价格更是层出不穷，很多人花钱却买低劣的西湖龙井，为此而受骗的人不在少数，为此，怎样鉴别西湖龙井茶叶就变得格外重要。今天我们一起来看看。

西湖龙井，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。怎样鉴别西湖龙井?闻“香郁”。书上说西湖龙井茶“香郁若兰”——这比喻只对了一半，较之国兰幽香，西湖龙井茶香味更浓，西湖乡茶农直观、形象地谓之“(油煎)蚕豆瓣香”，就是“兰花豆”香。“龙井”本塘尤其是特、高级“狮峰龙井”，放杯中先别续水，盖儿扣上先“闷”几分钟，揭盖闻之，兰花豆特有的香气袅袅升起，而且其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿，续水时那“香郁”尤是浓烈扑鼻。

观“形美”，怎样鉴别西湖龙井?明前茶同样形如莲芯，冲泡则同样若“雀舌”侯哺、“碗钉”直竖、“鹰爪”倒挂，奈之何?且点中沙鳖死穴：其精心仿制，每每是长短整齐划一，炒碎的芯儿、片儿、末儿往往煞煞清爽。本塘呢，皇帝女儿不愁嫁之故、自产自销之故，末道工序往往“粗放”些，往往长短参差，茶芯、茶片、茶末往往未扇尽。另外，一般来说，本塘往往外表“阔”一些，体壮丰腴焉，沙鳖则大多体“瘦”苗条状，条杆儿很爽焉。

以上介绍的是怎样鉴别西湖龙井，可以说鉴别西湖龙井的方法真是多种多样的，所以要想真正的辨别真假西湖龙井茶叶还真得苦下一番功夫，只要慢慢吃透了了解了，子啊以后购买就没问题了。这样就可以在购买过程中防止上当受骗，少花点冤枉钱，甚至于花更少的钱买到最正宗知道茶叶，。