对于西湖龙井茶叶，相信大家很是了解。西湖龙井是中国是的茗茶之一，在中国名气很大，但是随着经济发展，西湖龙井茶叶的规模也越来越大了，所以就会出现很多挂羊头卖狗肉的现象，那么怎么辨别真假西湖龙井茶叶?这又有什么技巧呢?下面跟随小编一起来了解下。

辫“色绿”，真假西湖龙井茶叶，乍一看，本塘、沙鳖都色绿，但通体绿得逼人眼的，必是沙鳖。我区168平方公里的特级、高级新茶，尤其是“西湖龙井”极品的“狮峰龙井”，色泽恰恰是翠绿和龙井茶农谓之的“糙米色”相间，而且绿、黄两色天然浑成，恰似水墨画墨迹浓淡相洇。而沙鳖呢，仿冒手段已相当高，也绿中带黄了，但这是火军锅时加大火候硬“闷”出来的，黄得死翘翘、糊糟糟，通体蒙一层阴黄若浮肿病脸色，乃至隐约炒焦痕迹。

选购西湖龙井茶时，真假西湖龙井茶叶，首先要根据自己的需要，比如用途、经济实力和喜好等。然后通过以下方法进行感观辨别：一摸，判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力一捻即成粉末，则干燥程度是足够的;若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。二看，看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。三嗅，嗅闻干茶的香气高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的气味。四尝，当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评。取3~4克龙井茶置杯或碗中，冲入沸水150~200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底。

怎么辨别真假西湖龙井茶叶?相信以上介绍大家都了解了，普通消费者要买到正宗西湖龙井好茶是有些困难的，所以要有平时积累和掌握基本的茶叶常识。在选购茶叶时按照以上方法去辨别应该不会错，如果还是不怎么了解怎么辨别真假西湖龙井茶叶的话，小编建议大家最好去大型的茶叶的专卖店或是实体店购买。